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GW女子会にぴったり!ホテル椿山荘東京で堪能する、新緑×宇治茶アフタヌーンティー

桜の見頃を迎え、新緑を楽しめる季節がやってきました。ホテル椿山荘東京では、庭園の新緑を眺めながら味わえる、「京都宇治茶」とコラボレーションしたアフタヌーンティーなど、大人女子会にはぴったりなメニューが5月18日までの期間限定で新登場です。


(左から)「宇治 Premium Green アフタヌーンティー 」、「宇治 Premium Green イブニングキュートティー」

ホテル椿山荘東京のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」で提供されるのは、京都の南部の山城地域を中心に生産される宇治茶を使用した「宇治茶 Premium Green アフタヌーンティー」(12:00~L.O.18:00)と「宇治 Premium Green イブニングキュートティー」(18:00~L.O.21:30)。日本茶鑑定士最高位の十段をもつ小林裕さんのアドバイスのもと、「八十八夜」の時期に摘まれた茶葉だけを使用したこだわりよう。


18:00まで提供される「宇治 Premium Green アフタヌーンティー 」(¥3800/消費税込、サービス料別)は、下段に抹茶香る山菜と筍のキッシュやシュリンプとアボカドのミニコーンなどのサンドウィッチメニューが4種類、中段に宇治抹茶、あずき、プレーンのスコーンが3種、上段に宇治玉露のジュレと抹茶エスプーマ、きな粉のエッグタルト練乳クリーム・丹波の黒豆飾りなどスイーツメニューが5種類盛り付けされています。


18:00から21:30まで提供される「宇治 Premium Green イブニングキュートティー 」(¥3000/消費税込、サービス料別)は、下段と中段に「宇治 Premium Green アフタヌーンティー 」と同じサンドウィッチとスイーツメニュー、上段に抹茶のガトーオペラ、レンズ豆の餡を挟んだマカロンなど、イブニングだけのスイーツが4種類盛り付けされています。

両メニューともに、セットのお茶は、日本茶鑑定士十段の小林裕さんが精選した茶葉を使用した、煎茶、番茶から選ぶことができます。


農林水産賞を受賞している宇治玉露を使用した「宇治玉露のジュと抹茶エスプーマ」は、甘さ控えめな泡状の玉露と、さらっとした食感の玉露のジュレスイーツ。玉露本来の旨みをダイレクトに味わうことができる贅沢な一品。小林裕さんが精選した京茶番を使用した「京番茶のパヴェショコラ」は、外はパリッ、中はしっとりとした食感の一口サイズのショコラ。ほんのり番茶の苦味が感じられる大人な味わいです。


イブニングキュートティーで提供される「抹茶のガトーオペラ」は、茶畑をイメージしたスイーツ。口に入れた瞬間、抹茶の香りが広がり、すっと口どける生キャラメルのような食感♡ 鮮やかな緑で見た目もおしゃれなスイーツは、写真映えも抜群!


メインバー「ル・マーキー」では、水の代わりにウォッカで出した「宇治 Premium Green カクテル」(¥2000/消費税込、サービス料別)が登場。ウォッカと香りが好相性な茶葉を使用した、ほのかに宇治茶の香りが広がる、上品なカクテルです。セットでつく白ブドウと一緒に味の変化を楽しめます。


和と洋のマリアージュで楽しむ、お茶本来の「苦味」「甘み」「旨み」を堪能してみてはいかがでしょう。

概要
ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」『宇治 Premium Green アフタヌーンティー』
期間:2017年4月10日~5月18日
時間:12:00~L.O.18:00
料金:¥3800(消費税込、サービス料別)

ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」『宇治 Premium Green イブニングキュートティー』
期間:2017年4月10日~5月18日
時間:18:00~L.O.21:30
料金:¥3000(消費税込、サービス料別)

メインバー「ル・マーキー」『宇治 Premium Grren カクテル』
期間:4月10日~5月18日
時間:18:00~L.O.24:00
料金:各¥2000(消費税込、サービス料別)

https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/

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