Loading

肉だねはニラとひき肉だけ!台湾の味、簡単ゆでニラワンタン[SHIORIのおもてなしレシピ]

好評連載中のフードコーディネーターSHIORIさんによる「Welcome to my home SHIORIのうちに、おいでよ」から今月掲載の ゆでニラワンタンレシピを紹介!

OMOTENASHI : 007
細かいことはヌキ! 肉だねはにらと豚ひき肉だけ
ゆでニラワンタン

大好きな台湾を思い出す味です


何度も訪れている大好きな台湾の味を超簡単にアレンジしました。気軽に作れるように、肉だねには長ねぎもしょうがもなし!  ひき肉とたっぷりのにらだけ。にらが十分な働きをしてくれます。ラフに包んで、指でつまんで口を閉じて、ポイポイお鍋に入れてゆでればOK。 黒酢しょうゆや豆板醬で召し上がれ。


【ゆでニラワンタン】

豚ひき肉 ……………………… 150g
にら …………………………… 1/3束
ワンタンの皮 ……………………25枚

【A】
しょうゆ、酒、ごま油 ……各小さじ2
塩 ………………………… ひとつまみ
こしょう ………………………… 適量

ごま油 …………………………… 少々
黒酢しょうゆ、豆板醬など好みで … 適量


step1
にらは5㎜幅に切る。ボウルにひき肉、にら、Aを入れて 粘りが出るまでよく練る。

☆POINT☆
凹みに肉だねを入れたら、指で皮をつまみ合わせて口を閉じる。肉だねは入れすぎないで。



step2
片手で"OKマーク"を作って、その上にワンタンの皮を一枚置く。ティースプーン1杯分の肉だねをのせたら、 ラフに包んで口を閉じる。

step3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、ごま油をまわしかけ、2を2回に分けて、2分ほどゆでる。 湯をきってごま油をからめ、器に盛る。 好みで黒酢しょうゆや豆板醬を添える。残ったゆで汁はスープとしていっしょに入れてもおいしい。





with本誌では、簡単に作れて味もおいしい♡ 見た目も可愛いSHIORIのレシピを毎号紹介しています! 毎日のお弁当づくりに、おもてなしの時に役立ててね。

フードコーディネーターSHIORIのレシピ一覧


SHIORI
1984年生まれ。『彼ごはん』シリーズが340万部突破の大ヒット。 また『フードコーディネーターSHIORIの何度でも作りたくなるかんたん朝ラク弁当』が話題に。 代官山にあるL’ATELIER de SHIORIでは料理教室のほか、様々なイベントやワークショップを開催。 http://www.atelier-shiori.com/



こちらもcheck!!
[PR]小山田早織さんがセレクトしたジェラート ピケのギフトBOXをプレゼント!
[PR]1人でも#OOTDがかんたん!スマホと連携できる一眼レフカメラを徹底解剖
[PR]2017年のお花見は#somethingpinkで楽しむのが気分♪

『ヘルシーだから続けたくなるカラダ想いな朝ラク弁当』
本体価格907円(講談社)
13万部突破の『かんたん朝ラク弁当』が美ヘルシーに進化。おかず139品掲載のお弁当本の決定版!

>>購入はこちらから!


石原さとみさんが表紙のwith5月号では、ちょっとした準備で変わる!‟忙しいのに可愛い”即席コーデ術を大特集! さらにユニクロ・GUの50コーデ、春アウターの着まわしなど春コーデが満載です。さらに今さら聞けないメイクのキホン100問100答、スキンケア賢者の美肌コスメネタ帳など美容特集も盛りだくさん。付録にはミラ オーウェン×withのオトナレザー調トートがついてくる♡本誌はグレージュ、増刊号はフューシャピンク、選べる2色展開! 石原さとみさんロングインタビュー、星野源、滝沢歌舞伎スペシャル 滝沢秀明×三宅健、Snow Man/林翔太/室龍太、綾部祐二×又吉直樹、Perfumeのインタビューもお見逃しなく!


with5月号立ち読み 一覧


料理・スタイリング・文 by SHIORI 撮影/野口健志 デザイン/attik

肉だねはニラとひき肉だけ!台湾の味、簡単ゆでニラワンタン[SHIORIのおもてなしレシピ]

このサイトが気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter
Instagram Instagram
LINE 友だち追加数

カテゴリーランキングを見る

スペシャル

with online SNS公式アカウント

  • facebook
  • twitter
  • line

今月のwith

今月のwith

with7月号
with編集部が徹底調査! 夏の完売アイテム予想をこっそり教えます。コスパブランドからイチ押しの人気アイテムをチェックして!

次号7月号は、働く女子にお届けする「安くていいもの探し」特集! 華やかなアイテムが大豊作な今年は、毎日違うコーデを楽しみたいから、コスパはとにかく重要! ブランド別にまとめた完売確実アイテム、ひたすら高見えにこだわったアンダー1万円コーデ、高見えテクを取り入れた着まわしもお見逃しなく。コスパ重視&優秀なプチプラコスメアイテムで今ドキの可愛い顔になれる秘策を伝授。一足先に水着も大特集! ハワイ撮影と同時に撮りおろした佐野ひなこの水着写真集がデジタル限定で発売決定! とっておきの水着トレンドワードは"オトナで可愛い"。ハワイの海を背景に最旬水着コレクションを一挙見せ♥ 「結婚につながるセックス」ってあるの? その先にある"幸せな家庭"を見据え各界の識者に徹底取材しました。今回のcodigi版スペシャルページでは、本誌で掲載しきれなかったとっておきの情報、写真を盛り込んだ「もっと結婚に近づくSEX」&「悪いディーン」がスマホで読める! インタビューには、映画『結婚』で女性たちを翻弄し続ける男を演じたディーン・フジオカさん、桐谷美玲さん、高橋一生さん、Hey! Say! JUMP 有岡大貴さん&伊野尾慧さんの大好評連載『 Boys,be……!』、不定期連載EXILE TRIBEの現場に密着&撮って出しはNESMITHさんが劇団EXILEを代表する俳優・青柳 翔さんにフォーカス! 今回も情報盛りだくさんでお届けします。→詳細へ

  • amazonで買う
  • 楽天ブックスで買う
  • 7netで買う

AD

PAGETOP