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SHIORIさんが伝授!! 彼が「また作って」と言う定番おかずレシピを紹介♥

話題のお店のシェフや人気料理研究家100名以上のレシピ、たいせつなパートナーのためにおいしい料理を作りたい女性向け料理動画アプリ「ゼクシィキッチン」。そんな「ゼクシィキッチン」と連動し、検索上位にランクする人気レシピを持つカリスマ料理家5人による、サッと簡単に手早く作れて、男子の舌とお腹を満たす「ほめられテッパンレシピ」を1冊にまとめた「ふたりで食べる日のとっておきレシピ」が発売中です!


実際の手順を目で見て、先生の声で説明を聞いて、わかるまで何度でも繰り返し見ることのできる解説動画と便利なアプリの機能がついているから、初めて料理に挑戦する人やステップアップしたい人にはぴったりのレシピ本! お料理に自信がなくても驚くほど手際よく、おいしくできあがります♡

「ふたりで食べる日のとっておきレシピ」はコンテンツが満載♡

Scene1 なんでもない日の幸せ和ごはん
笠原将弘さんに教わる 男が好きな和のおかず
「男は‟甘辛い”‟塩きっちり”など、はっきりした味が好き。和食でもそこを意識して」

Scene2 ふたりでまったり晩酌する日
坂田阿希子さんに教わる さっと出せる常備菜のおつまみ
「お酒が好きな男性には、待たせずさっと1品。ご飯なしで成立するボリューム感も」

Scene3 彼から「これ大好物!」と言われたいとき
SHIORIさんに教わる 彼が「また作って」という定番おかず
「誰もが好きな定番おかず。できたらすぐ食べてもらうのが‟おいしい”と言わせるコツ」

Scene4 お腹をすかせた彼が急に来たとき
青山有紀さんに教わる 家にあるもので手早く作れる満足おかず
「作ってあげたい人ができたら卵と豆腐だけはいつも冷蔵庫に入れておきましょう」

Scene5 彼の友だちカップルとワイワイ
ワタナベマキさんに教わる センス抜群のおもてなし料理と手みやげ
「テーブルに出してからその場でパパッと仕上げすると華やかに演出できますよ」

with onlineでは、「ふたりで食べる日のとっておきレシピ」の中から、pick upしてレシピを紹介します。

SHIORIさんの彼が「また作って」と言う定番おかずを伝授します!
世のほとんどの男性が喜ぶ家庭料理の定番といえばカレーライス、ドリア、ハンバーグ、チキンステーキ、鶏のから揚げ……など。このうち、どれかひとつでも「もう外では食べられない」と彼に言わせる得意料理があれば、それこそが長く愛される女性の強みに。

彼がまた作ってという家庭の味point
カレーやハンバーグなど、よくあるメニューでも「自分だけのひとワザ」を盛り込む
できたてが一番おいしいのでとにかく「すぐ食べてもらえる」よう時間を計算して作る
料理を覚え始めの頃は主菜ひとつで手一杯になってしまいがちだけど、簡単な副菜でも「もう1品頑張る」ようにすると「料理上手」と思われる

にんにく+バター+しょうゆ=この味には逆らえない!
チキンステーキ ガーリックソース


材料 2人分
鶏もも肉 大1枚(300g)
まいたけ 1/2袋
コーン(水煮) 大さじ4
 A|にんにく 1かけ
 A|バター 20g
 A|しょうゆ 大さじ1と1/2
 A|みりん 大さじ1
 A|水 大さじ1
薄力粉 適量
塩、粗びき黒こしょう 各適量
オリーブオイル 適量
水 大さじ1
クレソン 適宜

作り方
1.鶏肉は2等分に切り、にんにくはみじん切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
2.フライパンにオリーブオイルを大さじ1/2入れて中火にかけ、まいたけを炒めて端に寄せる。水けを切ったコーンを加えて炒め、それぞれに塩で味をつけ、取り出す。
3.鶏肉は両面に塩こしょうを振り、全体に茶こしで薄力粉をふって余分な粉をはたく。
4.2.のフライパンを強めの中火にかけ、オリーブオイル大さじ1/2を熱する。鶏肉を皮目を下にして入れ触らずに7~8分焼く。皮がパリッときつね色に焼けたら返し、ふたをして中火で2分ほど蒸し焼きにする。
5.Aを合わせる。4.のフライパンの脂をキッチンペーパーで軽くふき取り、合わせたAを加え、バターを溶かしながら煮詰めて鶏肉にかけ、絡める。
6.ソースにつやととろみがついたら5.を器に盛り、2.の付け合わせとクレソンを添える。

SHIORIさんによる動画レシピ解説はこちら!

SHIORI
With連載でもおなじみ、著書累計400万部を超える人気料理家。「若い女の子に料理をもっと楽しんでもらいたい」がモットーで作りやすくおいしいレシピに定評。料理留学経験も豊富。

「ふたりで食べる日のとっておきレシピ 人気料理家5人が伝授」
内容:A5版、96P
著者名:笠原将弘/坂田阿希子/SHIORI/ワタナベマキ/青山有紀 値段:¥1000(税別)
発行元:講談社
詳細はコチラ
Amazon商品ページ


SHIORIさんが伝授!! 彼が「また作って」と言う定番おかずレシピを紹介♥

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