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簡単なのに褒められる一品!卵ピザ&鮭とクリームチーズのディップ[SHIORIの5分で"おうちバル"]レシピ

新刊『SHIORIの2人で楽しむゆるつま』がもうすぐ発売に! がんばらなくてもおいしく作れてほめられちゃう♥ そんな彼ウケも友ウケも狙えちゃう"おうちバル"レシピをお届けします!

簡単なのに ほめられる !一品
調理法は超簡単! だけど少しの工夫で本格的な料理に見えて、ほめられちゃう事間違いなし! の一品です。

ピザ生地を薄焼き卵でお手軽に
卵ピザ

 材料(直径20cm・1枚分) 
卵 ……………………… 1 個
ベーコン(ハーフサイズ) … 2枚
ピーマン ……………… 1 個
ピザ用チーズ ………… 30ℊ
サラダ油 ……………小さじ1
トマトケチャップ …… 適量
粗びき黒こしょう …… 少々

 作り方 
①ピーマンはへたと種を取って3㎜幅の輪切りにし、ベーコンは1㎝幅に切る 。卵は溶く。

②直径20㎝のフライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、丸く全体に広げる。ピーマン、ベーコン、チーズを散らし、ふたをしてチーズが溶けるまで弱めの中火で加熱する。

③食べやすく切って器に盛り、ケチャップをかけ、黒こしょうをふる。

鮭フレークが洋風に変身♪
鮭とクリームチーズのディップ

 材料 
クリームチーズ ………………………… 80ℊ

【A】
鮭フレーク …………………大さじ1 強
パセリのみじん切り ………… 小さじ1/2
くるみの粗みじん切り …………… 15ℊ

パセリのみじん切り …………………… 適量
くるみの粗みじん切り ………………… 適量
バゲット ………………………………… 適量

 作り方 
①クリームチーズは常温に戻してやわらかくしてボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜる。

②①をココットなどに盛り、くるみとパセリを 散らし、軽くトーストしたバゲットを添える。

with12月号では、
他にもSHIORIの5分で作れる"おうちバル"レシピをしています!  手軽にササっとお店気分を味わってね!

SHIORI
1984年生まれ。『彼ごはん』シリーズが340万部突破の大ヒット。 また『フードコーディネーターSHIORIの何度でも作りたくなるかんたん朝ラク弁当』が話題に。 代官山にあるL’ATELIER de SHIORIでは料理教室のほか、様々なイベントやワークショップを開催。 http://www.atelier-shiori.com/

11月15日発売 『SHIORIの2人で楽しむゆるつま
本体価格1000円(講談社)
すぐに食べたいときや飲みたいときに、パパッとできるおつまみから、主役級の肉や魚料理、シメの一品まで、ラクでおいしい「ゆるつま(み)」が満載です。

>>ご予約はこちらから!

既刊本も好評です!
『ヘルシーだから続けたくなるカラダ想いな朝ラク弁当』
本体価格907円(講談社)
美容にも健康にもいい、体にやさしく簡単に作れるお弁当を提案。

>>ご購入はこちらから!

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料理・スタイリング/SHIORI 撮影/野口健志 取材・文/内田いつ子

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