ビューティー
神崎恵の嫁入り美容
18.May.2018

【神崎恵の嫁入りご飯】内側から美人になる!! 見ても食べても美味しいビューティフード

キレイは食から! 見てキレイ、食べて美味しいビューティフード

ビューティフードはカラフルな色合いなど、「見てキレイ」という部分にもこだわりたいもの。また、塩分が多すぎるとむくみの原因になるので、なるべく素材の味を活かせる調理法を選んで塩分控えめに!

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シルバーボウル¥1287 大皿¥731/ザラホーム・ジャパン プレート¥1200 スープボウル¥900/シェア ウィズ クリハラ ハルミ(ゆとりの空間)

【1】 スティック野菜withお豆腐ディップ

イソフラボンとビタミンを美味しく摂取

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◆材料(作りやすい分量)

絹豆腐…………………… 小1丁(200g)
味噌……………………… 大さじ1と1/2
MCTオイル ………… 小さじ2

【お好みの野菜】
きゅうり ラディッシュ 小松菜 からし菜 チコリなど

◆作り方

▶1.豆腐はペーパータオルに包んで30分ほど水気を切る。(180gくらいになるまで)
▶2.ボウルに豆腐とMCTオイルを入れ、ホイッパーでなめらかになるまでしっかり混ぜ、味噌を加える。
▶3.器に盛り、お好みの野菜を添える。

【2】 サーモンとアボカドのビューティサラダ

エディブルフラワーで華やかに♥

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◆材料(2人分)

スモークサーモン… …… 6枚
アボカド………………… 1/2個※くし切りにする  
サラダほうれん草… …… 1パック    
フリルレタス… ………… 4枚※適当な大きさにちぎる
新玉ねぎ………………… 1/4個※薄切りにする
エディブルフラワー……… 1パック      
ディル…………………… 適量
塩………………………… 適量
胡椒……………………… 適量
バルサミコ酢… ………… 小さじ2~3
MCTオイル… ………… 大さじ2

◆作り方

▶1.サラダほうれん草とフリルレタス、新玉ねぎは冷水にさらし、しっかり水気をとる。
▶2.皿に1の野菜、サーモン、アボカドを盛り、塩、胡椒を適量ふり、エディブルフラワー、ディルを散らす。最後にバルサミコ酢、MCTオイルを回しかける。

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