編集部|ライフスタイル
14.May.2015

世界最高位のショコラが集結!辻口シェフのショコラトリーが銀座にオープン!!

東京・自由が丘の洋菓子店「モンサンクレール」のオーナーパティシエとして有名な辻口博啓氏のショコラトリーが銀座にオープン!



パリで毎年行われる「サロン・デュ・ショコラ」内の品評会で2013年、2014年連続で最高位を獲得した「ル ショコラ ドゥ アッシュ」。そのショコラが購入できる銀座本店の誕生です。高級感あふれる洗練された店内には、ショコラがまるで宝石のようにショーケースにズラリ! ボンボンショコラはもちろん、まさに宝石箱に詰めたようなギフトボックスや、バニラ・キャラメル・ミルクティーなどの風味がそろうマカロンなど、見ているだけで胸キュンが止まりません♪



オープン記念として登場した限定メニューにも注目。愛知県西尾産の抹茶を使用した「抹茶玄米」、日本古来の柑橘系食材として馴染深い「柚子」、香り豊かな「ほうじ茶そば」桜の木を燻し、スモーキーな風味が楽しめる「桜葉巻」などショコラティエとして辻口氏がこだわり抜いた素材を使用した12種類のタブレットショコラも登場!



早速、with girlsもボンボンショコラなど、いくつかのショコラを試食させていただきました。辻口シェフから直々にショコラの説明を伺いつつ、世界で賞賛された濃厚なカカオの味を堪能したメンバーでした♥


店内にはドリンクとともにショコラを楽しめるサロンコーナーも♪

「ル ショコラ ドゥ アッシュ」銀座本店
東京都中央区銀座6-7-6 銀座細野ビル1F
http://www.lcdh.jp/

♥♥with girls志村佳奈さんのブログレポートもチェック!!
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