編集部|ライフスタイル
13.Nov.2015

美味しくデトックス♪「たっぷりしめじのトマトスープクレンズ」レシピ

寒ーい冬に"極上のほっこり"を届けてくれる、あったか美味しいスープ。実は、食材次第でクレンジング効果抜群の、スーパー美人メニューになるんです! with12月号では「かんたん美人食『スープ・クレンズ』レシピ」を大特集。その中から、お腹すっきり・美白効果のある「たっぷりしめじのトマトスープ」レシピを紹介します♪

★「たっぷりしめじのトマトスープ」レシピ★

しめじたっぷりで
味も食べ応えも満点♪


材料/2人分
しめじ 2パック、玉ねぎ 1/2個、にんにく 1/2片、ベーコン 20g、オリーブオイル 小さじ2、トマトジュース 1カップ、水 1カップ、しょうゆ 小さじ2、塩・こしょう 少々、パセリ(あれば) 少々

作り方
1.しめじは石づきをとり、細かく刻み、玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ベーコンは細切りにする。
2.鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを、玉ねぎが透き通るまで炒めたらベーコンを加え、ベーコンの脂が十分に出るまで炒める。
3.トマトジュースとしめじを加え、フタをして弱火で10分程煮込む。好みのとろみになるまで水を少しずつ加え、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。あれば、刻んだパセリをトッピングする。


with12月号ではさらに、おいしいスープメニューが盛りだくさん! 寒い冬の時期は、あったかスープでデトックスしよう♪


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