キレイなあの子も食べてるかも!?　巷で話題の「オートミール」の新レシピが話題

スープを注いで放置するだけ！話題のダイエットレシピ本

皆さんは「オートミール」をご存知ですか？　ダイエットや美容、健康に良いとされ、巷で話題になっているオートミール。身体に良いのは分かっているから毎日の習慣にできたら最高だけど、実際問題、在宅ワークの日ならまだしもオートミールをオフィスに持っていくのはちょっと手間だし、そもそもどうやってアレンジするの？　と少し二の足を踏んでしまうもの。

そこで料理研究家の牛尾理恵さんが提案するのが「スープジャー弁当」。手軽に持っていけるスープジャー弁当なら、とにかく美味しくてバリエーションも豊かなので、ムリなく続けられます。今回は牛尾理恵さんの著書『オートミールでスープジャー弁当』の内容を一部引用しいつつ、スープジャー弁当の魅力について紐解いていきます。

著者プロフィール

牛尾理恵（うしお　りえ）

料理研究家、栄養士。東京農業大学短期大学部卒業後、栄養士として病院の食事指導に携わる。料理の制作会社に勤務後、独立。手軽に作れてバランスがよい料理や、おいしくてやせるレシピに定評がある。『究極ずぼらウマいレシピ』(朝日新聞出版)、『ぜ~んぶ入れてスイッチ「ピ!」炊飯器で魔法のレシピ100』、『作業10分!低温調理器で、お店レベルのとろけるrecipe』(主婦の友社)など著書多数。

オートミール×スープジャーで嬉しいメリットとは？

①時短で作れるから、忙しい朝にピッタリ!

出かける準備などで忙しい朝は、時間がなかなか取れないことが多いもの。
スープを作りたいけれど、鍋で煮込む時間がない......。そんなときこそ、スープジャーの優れた保温効果を利用するのがおすすめ。

鍋に材料を入れ、2〜3分火にかけた後、オートミールといっしょにスープジャーに入れて放置するだけ。スープの煮込み時間を大幅に短縮できるので、時間のない朝にピッタリです。

②放っておくだけでできあがり! 　お手軽ランチに♪

学校や会社に持っていくお弁当作りにもおすすめです。毎日のお弁当作りが大変で、コンビニや外食ばかりに頼りがちな人にこそ作ってほしいメニューがたくさんあります。オートミールにたんぱく質と野菜がバランスよく入ったスープを合わせるだけで、栄養豊富なお弁当が手軽に作れます。

すぐに準備ができて、そのまま放っておくだけで完成するから、毎日のランチにピッタリですよね♪

③雑炊、リゾット、おかゆの豊富なバリエーションで飽きがこない

オートミールが身体にいいのは知っているけれど、いまいちレパートリーが少なくて、すぐに飽きてしまう......と感じているなら、是非、牛尾さんが提案するバリエーション豊かなレシピを味わってみてください。

本編には、オートミールをお米の代わりにして、雑炊、リゾット、おかゆのそれぞれのよさを生かしたメニューが数多く掲載されています。和、洋、中など味の種類も充実しているので、毎日飽きずにオートミール生活を続けられるのではないでしょうか。

④食物繊維がムリなく摂れて、健康・美容に効果大♡

日々の食生活では野菜が充分に摂れず、食物繊維不足に陥りがち。
食物繊維が豊富なオートミールをお米の代わりに取り入れれば、簡単に食物繊維を摂取することができます。さらにスープジャー弁当にすることで、野菜をたっぷり食べられるので、食物繊維量はますますアップ！　さらに毎日食事に取り入れることで腸内環境を整えていけば、自然にダイエットや美容の効果を実感できます。

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