編集部|ライフスタイル

代謝アップや脂肪燃焼が叶う♡塩麹鍋レシピ

年末年始、忘年会や新年会続きで食べ過ぎてしまった……。そんなときは鍋の出番です! with3月号では、ヘルシーで手軽にきれいが叶う鍋のレシピを大特集。その中から、「塩麹鍋」レシピを紹介します♪

★「塩麹鍋」レシピ★

酵素たっぷりの塩麹入りなら、
代謝アップや脂肪燃焼が叶う鍋に。


材料/1人分
白菜 1~2枚、春菊 1/2袋、にんじん 1/5本、長ねぎ 1/4本、塩麹 大さじ4
A:鶏ひき肉 100g、塩 小さじ1/8、おろししょうが 小さじ1、醤油 小さじ1/2、酒 小さじ1
B: 水 400㎖、顆粒和風だし 小さじ1/4

作り方
1.白菜と春菊はざく切り、にんじんは5㎜幅の輪切り、長ねぎは斜めに切る。Aをよく混ぜ合わせ、肉団子のタネを作る。
2.鍋にBと塩麹大さじ2を入れて、火にかける。沸騰したら、肉団子のタネをスプーンで3~4個に分けて丸め、鍋に入れる。野菜も加えて、肉団子に火が通るまで煮込む。火を止め、残りの塩麹を入れる。


with3月号ではさらに、ヘルシーでおいしい鍋レシピが盛りだくさん! おいしく食べて、キレイを叶えちゃおう♪


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