2017/11/04

簡単なのにほめられる一品！カマンベールのベーコン焼き＆牛肉のタリアータ[SHIORIの5分で"おうちバル"]レシピ

2017/11/04

新刊『SHIORIの2人で楽しむゆるつま』が11/15日に発売されます！　簡単なのに美味しくて見栄えもいい！　そんな"おうちバル"レシピで食卓をオシャレに彩ろう♥

簡単なのにほめられる！一品

焼くだけ、混ぜるだけと、調理法は超簡単。組み合わせや見た目に意外性があって、出すと喜ばれる一品です。

焼くとチーズが溶けてトロトロに

カマンベールのベーコン焼き

　材料　
カマンベールチーズ … 1 個
ベーコン …………… 3枚
塩、粗びき黒こしょう
　………………… 各少々

　作り方　
①カマンベールを放射状に6等分に切る。ベーコンは長さを半分に切り、カマンベールを巻く。

②①をフライパンかスキレットなどに並べて塩、黒こしょうをふり、中火にかける。ベーコンに焼き色がついてカマンベールが溶けるまで焼く。

ちょっとだけいいお肉を買って

牛肉のタリアータ

　材料　
牛ももステーキ肉 ……… 1 枚
にんにくの薄切り … 1かけ分
ルッコラ ………………… 1 袋
オリーブオイル …………大さじ1
塩、粗びき黒こしょう … 各適量
バルサミコ酢 …………… 適量
パルメザンチーズ ……… 適量

　作り方　
①牛肉は焼く30分前に冷蔵庫から出して常温に戻し、塩、黒こしょうを各少々ふる。ルッコラは食べやすい大きさにざく切りに。

②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、油に香りが移ったら、にんにくを取り出し、牛肉を入れる。

③強火で片面約2分ずつ焼いたら取り出す。そのまま1～2分休ませてから、食べやすい大きさに切る。

④器にルッコラを敷いて③を盛り、オリーブオイル適量（分量外）をかけ、塩少々をふり、削ったパルメザンチーズを散らし、バルサミコ酢をかける。

with12月号では、
他にもSHIORIの5分で作れる"おうちバル"レシピをしています! 　手軽にササっとお店気分を味わってね！

SHIORI

『彼ごはん』シリーズが340万部突破の大ヒット。代官山にあるL’atelier de SHIORIでは料理教室のほか、様々なイベントやワークショップを開催。

http://www.atelier-shiori.com/

11月15日発売　『SHIORIの2人で楽しむゆるつま』
本体価格1000円（講談社）
すぐに食べたいときや飲みたいときに、パパッとできるおつまみから、主役級の肉や魚料理、シメの一品まで、ラクでおいしい「ゆるつま（み）」が満載です。

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既刊本も好評です！
『ヘルシーだから続けたくなるカラダ想いな朝ラク弁当』
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料理・スタイリング／SHIORI　撮影／野口健志　取材・文／内田いつ子

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