編集部|ライフスタイル
26.Jan.2019

【サロン・デュ・ショコラ2019】「ピエール マルコリーニ」や日本初上陸「ショコ オ キャレ」などOL必見の40ブランドを一気見せ!

【クリスチャン・カンプリニ】

2004年MOF取得! 南仏の旬の素材にこだわる「柑橘の魔術師」

サロン・デュ・ショコラ 日本公式アカウント on Instagram: “* Christian CAMPRINI クリスチャン・カンプリニ @camprini.chocolaterie .…” (380393)

地元・南仏のフレッシュな素材を使用することでも有名なショコラブランド。一流ホテルやレストランにも卸しており、三ツ星シェフにもファンがいるとか。一番人気のハート型にカットされたサブレは、中にマダガスカル産のバニラや岩塩を使ったキャラメルが!見た目も味もとろける一品です。

【商品の一例】
サブレ キャラメル クール(1箱)5,076円
コンフィ シトロン ドゥ モントン ノワール(1箱)3,564円
コンフィ マンダリン ドゥ モントン ノワール(1箱)3,564円
ゼストダジュール パンプルムースドゥ モントン(200g)2,592円
ショコラアソートジャンドゥージャ(4個入)2,592円

【コンパルティール ヴァロール】

【サロン・デュ・ショコラ初出店】2014年シャルル・プルースト杯優勝の実力派ショコラトリー

サロン・デュ・ショコラ 日本公式アカウント on Instagram: “* \NEW/ compartir valor コンパルティール ヴァロール  @compartir_valor…” (380394)

2014年のシャルル・プルースト杯で優勝し、2017年6月には神戸にお店をオープン。店名の「COMPARTIR VALOR」はスペイン語で“価値の共有”という意味で、ショコラのおいしさを共有するアソートにも注目。ギフトにもぴったりなドラジェは、まあるい形も愛らしく多彩でどれを選ぶか迷っちゃう!

【商品の一例】
ショコラアソート(5個入) 1,728円
ドラジェ (1箱) 各1,296円

【シャテル】

【サロン・デュ・ショコラ初出店】濃厚で味わい深い、今注目のペルーチョコレート

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サルミージャ70% (70g)1,512円
標高1500mクスコ県&アマゾン流域&エクアドルとの国境地域の豆を使ったこだわりのチョコレートがサロン・デュ・ショコラ初出店!どれを選んでも「カカオ天国」といわれるペルーカカオの濃く深い味わいに納得するはず。

【商品の一例】
チュンチョ70% (70g)1,620円
プーカカカ(70g)1,512円

【次ページ】ジャン=シャルル・ロシュー/ショコ オ キャレ/ショコラトリー ヒサシ

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