編集部|ライフスタイル
21.Mar.2018

デートにおすすめ♡京都で大人スイーツを堪能するなら「アサンブラージュカキモト」

こんばんは。京都在住のwith girlsエディター島崎レイコです。

今回はデートにおねだりしたくなる、大人スイーツが楽しめるカフェをご紹介します。

世界的なショコラティエが手がける人気のパティスリー「アサンブラージュカキモト」

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京町家を改装した店舗。普通の民家のように街並みに馴染んでいます。
京都御所に近い、「アサンブラージュカキモト」さん。
骨董品店や老舗のお茶屋さんが立ち並ぶ、京都らしい静かなエリアにあります。外観は小さなアトリエのようなので、気をつけて探さないと通り過ぎてしまうかもしれません。
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このロゴを目印に。
こちらのお店は、2016年に世界的なショコラティエ・垣本晃宏さんがオープンされたお店です。

お店に一歩足を踏み入れてみると、カフェというよりバーのような雰囲気が漂っています。
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お土産やおもたせにも喜ばれそうな、チョコレートや焼き菓子が販売されています。

カウンターで溶けたり燃えたり!目の前で完成する絶品スイーツ

「アサンブラージュカキモト」さんでは、お持ち帰りのスイーツやチョコレートなども販売されています。ですが、やっぱり人気なのはカウンター席で楽しむスイーツ。

お店で食べたほうが良い、その理由とは...?

シェフの仕上げが目の前で見られるから!

お皿に盛り付けるだけじゃなく、燃えたりとけたり、とにかくライブ感満載なスイーツが揃っているんです。

今回私がオーダーしたのは、「テ・ベール」という抹茶を使ったスイーツ。

これがなんと、

チョコの雨が降るグラススイーツ!

どういうこと!?と不思議に思われますよね...。
チョコの雨って一体何!?

答えは動画でご覧ください!
グラスの中には、抹茶のグリーンときなこの茶色で、和風庭園がつくられています。
仕上げに、シェフが暖かいチョコレートをとろりとかけると、天井のぱりぱりチョコが溶けてきて...
お庭にぽたぽたとチョコレートの雨が降るんです!
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