こんにちは！with girlsエディターの島崎レイコです。夏のような暑さが続き、ビーチリゾートに遊びに行きたい...！という気分になる今日このごろ。今すぐ旅行、は無理だけど、身近なところでハワイの絶品グルメを楽しめるイベントが開催中です。
東京・大阪同時開催 帝国ホテル「ハワイ ハレクラニフェア」
ハワイに行ったら泊まりたい、憧れの名門ホテル「ハレクラニ」。モザイク模様でカトレアの花が描かれたプールが有名なこのホテル、誰もが一度は目にしたことがあるのでは？実はこの「ハレクラニ」は、日本の「帝国ホテル」と業務提携を結んでおり、宿泊予約センターの開設やレストランメニューの提供など、深いつながりがあるのです。そんな帝国ホテルとハレクラニの提携が今年で10周年を迎えることを記念して、東京と大阪の帝国ホテルで「ハワイ ハレクラニフェア」が6月末まで同時開催されています。
ステーキ級のリッチな味わい♡ハレクラニスタイルのスペシャルロコモコ
「ハワイ ハレクラニフェア」では、本場ハワイのハレクラニで人気のレストランメニューが勢揃い。今回は、過去のフェアで提供したメニューの中から、特に人気の高かった料理をハレクラニのシェフが新たにアレンジ。中でも最もおすすめしたいのが、こちらの「"ロコモコ" ハレクラニスタイル 揚げ卵 きのこライス添え」。
"ロコモコ"ハレクラニスタイル 揚げ卵 きのこライス添え（3,200円）
ハワイアンフードの人気メニュー・ロコモコといえば、ご飯の上にハンバーグとたまごが乗ったものを思い浮かべますが...このロコモコ、乗っかるお肉はハンバーグではありません。
横からよーくご覧ください。お気づきでしょうか？？この厚み、ハンバーグではなく...
ほろりと崩れるほど柔らかーく煮込まれたショートリブなんです♡
ステーキと言われても納得のボリューム。
揚げ卵を割ると流れ出る、とろとろの黄身をからめていただきます。
お肉はアニス（八角）で香りづけされており、ハワイアンなのにどこかアジアンな雰囲気も漂う新鮮な味わいのロコモコに思わずびっくり。柔らかく、それでいて食べ応えのあるお肉をふんだんに使ったスペシャルなロコモコは、ハワイアンフェアメニューの中でも一番おすすめの一皿です。
お肉はアニス（八角）で香りづけされており、ハワイアンなのにどこかアジアンな雰囲気も漂う新鮮な味わいのロコモコに思わずびっくり。柔らかく、それでいて食べ応えのあるお肉をふんだんに使ったスペシャルなロコモコは、ハワイアンフェアメニューの中でも一番おすすめの一皿です。
