編集部|ライフスタイル
10.Oct.2018

贅沢なトリュフがたっぷり♡今年のおすすめクリスマスディナー【#with girlsブログピック】

全国3000人以上が在籍しているwith girls。彼女たちのブログには、お仕事ガールのリアルな日常や知っておきたい最新情報が詰まっています♥ 毎日続々とアップされるブログの中から、編集部が気になったものをピックアップする【#with girlsブログピック】。

本日は、with girlsスターメンバー 西村あさ子さんのブログをピックアップ!
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with girlsスターメンバー 西村あさ子さん

トリュフの尽くしの贅沢クリスマスディナー

written by スターメンバー 西村あさ子

今回紹介するのは、12月21日から25日の期間限定でいただける、ザ ストリングス表参道の「BAR&GRILL DUMBO」のクリスマスディナー「トリュフ尽くしの贅沢コース」♡ クリスマスシーズンには窓一面に表参道のイルミネーションが見られるよ!

アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、すべてにトリュフが使われてるんだって! 一部を試食させていただきました。
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前菜: フォアグラと信玄鶏胸肉のゼリー寄せ マンサニーリャ風味 トリュフドレッシングのリース風サラダを添えて

料理長がフランスで修行されていた時の思い出の味だそう。フォアグラと鶏肉のテリーヌはシェリー酒で香りづけされ大人仕様! カラフルリースがクリスマスらしさ満点です!

メインのローストビーフは大満足のボリューム♡

メイン: 和牛ロース肉のローストビーフ トリュフとマデラ酒のペリグーソース

和牛の霜降り感、最高♡♡ お肉好きにはたまらないボリューム! たっぷりかかったトリュフのソースが贅沢すぎました。
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デザートは大人のホワイトモンブラン♡

デザート: ホワイトモンブラン

美しい真っ白なモンブラン! クレームフェッテの中にマロンクリーム、カシスゼリー、クレームパティシエールが隠れてます。甘〜いクリームと甘酸っぱいカシスの組み合わせ大好き♡
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