編集部|ライフスタイル
22.Nov.2019

あるサービスで大ヒット! 連日行列の出来る目白の人気喫茶に潜入!愛される秘密とは?

《愛される秘密②》魅力的なケーキは毎日お店で手作り。

お店に入り、地下へ潜ると目の前には可愛らしいケーキぐ入ったショーケースが目に止まります。ショーケースの中に入っているのは毎日お店で手作りされているシフォンケーキをはじめタルトケーキなど、とにかく美味しそうなケーキがずらり。

ショーケースには、フルーツたっぷりシフォンケーキやタルトが!!

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定番のバラのシフォンケーキをはじめ、季節のフルーツをふんだんに使ったケーキが自慢とのことで、季節のフルーツごとに、毎シーズンケーキのラインナップも入れ替わり。寒くなってきたこの季節は【いちご】を使ったケーキがおすすめです。

バラのシフォンケーキは1番の人気メニュー♡

長く愛されている定番のバラのシフォンケーキは、さすが学習院の近くということもあり、当時、皇太子さまがご結婚なされた時に、記念に作ったのがこのバラのシフォンケーキ。そこからずーっと販売をしており、今ではお店のレギュラーメンバー、定番のケーキになったのだとか。
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今回、私が選んだお皿はこちら。紫色のピオーネのシフォンケーキを選んだので、お皿も紫色が入っているものにしてみました。

悩みに悩んでわたしも注文してみた!!

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わたしもケーキセットを頼んでみました。ショーケースの中から選んだのは、紫色が素敵なピオーネのシフォンケーキ。綺麗な紫色をしたふわふわのシフォンケーキの上には大きなピオーネが。
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生クリームにも紫色が差し色で入っておりマーブル模様になっています。生クリームもさっぱりとしており、胃もたれせずにいただくことができます。
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これなら全然2つでも3つでも食べられてしまうという、どこか懐かしいでも新しいシフォンケーキになっています。
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わたしが選んだ紫のお皿に合わせてくださったポットは、くまさんがちょこんと座っているソファのポットでした。選んでくださった店主、センスがとても良くないですか?これには感動。テーブルの上が一気に明るくなります。

《愛される秘密③》こだわりはお皿だけではない!もっと凄いのは食材へのこだわり!

こだわりはこれだけではない!食材も特別!

カフェアコリットのケーキは、毎日店内で手作りしています。またケーキに使用する食材で特にこだわっているのが卵!ここでは、契約農家の山梨県にある黒富士農場の栄養たっぷりの卵をふんだんに使用した店主こだわりのケーキが味わえます。また全てアルカリイオン水を使用してケーキを作っているのだとか。

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店主のこだわりが詰まった喫茶店は、年齢問わず昔も今も愛されているお店だった。

いかがでしたでしょうか?カフェアコリットは、昔ながらの喫茶店の雰囲気が漂いつつ、現代の人々にも長く愛され続けるために変化していくそんな喫茶店です。店主のこだわりはただのわがままではなく、全てはお客さんの喜びと感動の為なのだと感じました。

何よりもお客さんの喜んでくれる顔やちょっとした変化を見逃さない、遊び心いっぱいの店主が居るから愛されるお店なんですね。是非、今週末にでも遊びに行ってみてはいかがでしょうか?

店舗情報

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住所:東京都豊島区目白3−4−15 プラネット目白 B1階
営業時間:10:00-21:00
(モーニング:10:00~11:00)
 
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