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編集部|ライフスタイル

忙しい時の強い味方! 1人前200円台でできる「ご飯もの」レシピBEST3

クリスマスにお正月と、何かと物入りな年末年始。できるだけ無駄な出費を抑えておきたいところ…。

今回は癒やし系の料理Youtuberとして人気上昇中の富山在住夫婦・ちびーずさんのレシピ本『夫婦と家計にやさしい♡ ゆるうま200円ごはん』から、~200円台でできる、お得で美味しくて簡単につくれるレシピをドドーンとご紹介しちゃいます!

聞いたことのないスパイスや、どこで売っているか分からない食材はなし!
コストをおさえつつ、満足度の高いレシピが揃っているので、料理が苦手な人や料理をする時間がない人も作る価値ありです♡

<ご飯もの>

忙しくて何品も作る元気がないとき、丼などのご飯ものは、食器も少なくすんで大助かり。
仕事が立て込んだ平日も、これで乗りきれます!

しらすたっぷりで食べる

和風オムライス

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【材料】(2人分)
えのきだけ … 1/2袋(50円)
卵 … 3個(57円)
[A] 白だし … 小さじ2
    塩 … 少々
    しらす干し … 30g(147円)
    小ねぎ(小口切り) … 20g(40円)
    バター … 10g(19円)
    温かいご飯 … 400g(多めの2膳分)(132円)
[B] 白だし … 大さじ1
    塩、こしょう … 各少々
    サラダ油 … 小さじ2
[たれ]
 ポン酢しょうゆ … 大さじ2
 ゆずこしょう … 小さじ1
きざみのり … 適量

【作り方】
<1>えのきは石づきを落とし、細かく切る。卵は[A]を入れて溶きほぐす。[たれ]の材料は混ぜ合わせる。
<2>フライパンにバターを熱し、えのき、しらす、小ねぎを炒める。えのきがしんなりしたらご飯を加え、[B]を入れてさらに炒め、取り出す。
<3>同じフライパンに油小さじ1を熱し、卵を半量流し入れ、固まったら<2>の半量をのせて包み、器に盛って[たれ]をかけ、きざみのりをちらす。残りも同じように焼く。
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