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【期間限定】サダハルアオキの秋スイーツ3種をご紹介!芋・栗・南瓜好きは必見

【期間限定】サダハルアオキの秋スイーツ3種をご紹介

こんにちは、横浜在住のwithLabエディター/STAR 100のチヨです。

フランス菓子の伝統を生かしつつ、独自の個性を付加したパティスリーの人気店『サダハルアオキ』から期間限定秋スイーツが登場。今回は、その中から、店頭POPでオススメされていた3種類をご紹介します。
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「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店」の外観。イートインスペースがあることや、丸の内店限定スイーツがあることが魅力です。
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ショーウィンドウには秋の限定スイーツを中心に、色とりどりのスイーツが並びます。
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店内にはケーキ以外にもこだわりの焼き菓子やコンフィチュールが販売されています。

1. 栗×酸味の絶妙なバランス【マロン・ フリュイ・ルージュ】

1つ目は、栗×酸味の絶妙なバランスがパリジャンにも人気な「マロン・ フリュイ・ルージュ」です。

モンブランといえば、あのドーム型の山頂を真似た形を想像される方が多いと思いますが、サダハルアオキではスタイリッシュな長方形で提供されます。

まず、トップには、存在感のある栗が乗っています。上層のラム酒で香りづけされた濃厚なマロンクリームが繊細な味を演出。下層は、クレームシャンティの上品な舌触りと、カシス・フランボワーズの酸味が加わり、他店では味わえないサダハルアオキならではの味に。

秋の味覚の代表である栗の甘さに、フレッシュなカシスの酸味が入ってくることで、「夏の終わり、秋の始まり」をひと口で感じることのできる、ドラマチックでお洒落な一皿だと感じました。

普段モンブランを食べ慣れている方にも感動の体験をしていただけると思いますので、お土産としても優秀です!
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マロン・フリュイ・ルージュ¥928(税込)テイクアウト
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2. 最高品質のクルミの香ばしさ【タルトカフェノワ】

続いては、最高品質のクルミを使用した香ばしさが魅力の「タルトカフェノワ」です。

こちらはフランス・グルノーブル産の最高品質クルミと、愛知県「コーヒーカジタ」のコーヒーを絡めて作ったガナッシュを、サクサクのタルト生地に乗せて仕上げた新作タルトです。

コーヒーとキャラメリゼされたクルミの香ばしさと、ほろ苦いガナッシュのハーモニーが、秋の深まりを感じさせてくれます。

ビターな味わいなので、ウィスキーやブランデーなどのお酒が好きな方は、ぜひ合わせて楽しんでみてください。
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タルト・カフェ・ノワ¥675(税込)テイクアウト
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