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編集部|ライフスタイル

劇場版公開で話題!『きのう何食べた?』の「キムチチゲ ジルベール風」の作り方【“何食べ”レシピ】

料理
深夜の“飯テロ”を何度も引き起こしてきた人気ドラマ「きのう何食べた?」が劇場版になって帰ってきた! ということで、今回は正月スペシャルと劇場版に登場するレシピをまとめた『きのう何食べた? ~シロさんの簡単レシピ2~』から、正月スペシャルで新年早々にSNSでバズった「ジルベールのキムチチゲ」のレシピをご紹介します!

自宅で作って「何食べ」の世界を楽しんでみては?

キムチチゲ ジルベール風

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■材料〈1人分〉

豚バラ肉(薄切り)……50〜100g
キムチ……150g
あさり(殻付き)…… 350g
えのき(小袋)…… 1 株
豆腐…… 1/2 丁
卵……1個
長ネギ……1/3 本
ニラ…… 1/2 束
おろしニンニク…… 適量
おろしショウガ…… 適量
一味唐辛子…… 適量
醤油……適量
酒……適量
ゴマ油…… 適量
水…… 400㏄
和風だしの素…… 少々
味噌…… 大さじ1
コチュジャン…… 大さじ1
キムチの漬け汁…… 大さじ1

■作り方

(1)豚バラ肉を3~4センチ幅に切る。
(2)鍋に豚肉を入れて、おろしニンニク、おろしショウガ、㆒味唐辛子、醤油、酒、ゴマ油を揉み込んで、鍋をそのまま火にかけて肉を炒める。
(3)肉に火が通ったら、次にキムチを入れて炒める。
(4)鍋に水と和風だしの素を加え、味噌、コチュジャン、キムチの漬け汁でスープを味つけする。
(5)スープが沸騰してきたら、あさりを入れる。
(6)ほぐしたえのきと豆腐を入れ、あさりの口が開いてきたら、卵を落とす。
(7)最後に斜め切りにした長ネギと長さ3~4センチに切ったニラを入れ、軽く火を通したら出来上がり。

原作でふり返る料理エピソード

その日は朝にクロワッサンを1個食べただけで、あとはカフェオレしか飲んでいなかったジルベール。スポーツジムに行った後、空腹を覚えて何かガッツリしたものを食べたくなった彼は、ちょうどスーパーの前を通りかかったこともあり、買い出しをして久しぶりに自分で料理しようと思い立つ。(『きのう何食べた?』7巻54話)

\航のOne Point/

コチュジャンがなければ、一味唐辛子、砂糖、味噌多めでも対応できます。このキムチチゲに必須の材料は、キムチ、あさり、豚肉。その他の材料はお好みで。

INFORMATION

11月3日(水・祝)公開!! 劇場版『きのう何食べた?』

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©2021 劇場版「きのう何食べた?」製作委員会 ©よしながふみ/講談社
<あらすじ>
街の小さな法律事務所で働く弁護士・ 筧史朗 【シロさん】 (西島秀俊)とその恋人で美容師・矢吹賢二【ケンジ】(内野聖陽)。 同居する二人にとって、食卓を挟みながらとる夕食の時間は、日々の出来事や想いを語り合う大切なひととき。 ある日、史朗の提案で、賢二の 誕生日プレゼントとして「京都旅行」に 行くことになる。

公式ガイド&レシピ きのう何食べた? ~シロさんの簡単レシピ2~

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累計発行部数23万部を突破した、あの大人気レシピ本の第二弾が登場!
『きのう何食べた?』正月スぺシャル2020と、2021年11月3日に公開予定の劇場版に登場する料理レシピを収録。
シロさんとケンジの物語とともに、料理を作ること・味わうことが楽しめる一冊。

待望の原作コミックス19巻も発売!<2021年11月12日発売>

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2DK男2人暮らし 食費、月3万円也。これは、筧史朗(弁護士)と矢吹賢二(美容師)の「食生活」をめぐる物語です。 今回のメニューは…のり弁、ウィークエンドシトロン、バターチキンカレーなど。
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