こんにちは！ withLabエディターのりりあです。
秋の一大イベントといえば「ハロウィン」ですよね。今年は華やかなパーティーに行けないという方も、おうちパーティーをして過ごすのはいかがでしょうか。装飾や仮装だけでなく、秋の食材を使って作るスイーツもおすすめです。
今回は、秋の食材の代表「かぼちゃ」を使ったスイーツレシピをご紹介したいと思います！
秋の一大イベントといえば「ハロウィン」ですよね。今年は華やかなパーティーに行けないという方も、おうちパーティーをして過ごすのはいかがでしょうか。装飾や仮装だけでなく、秋の食材を使って作るスイーツもおすすめです。
今回は、秋の食材の代表「かぼちゃ」を使ったスイーツレシピをご紹介したいと思います！
「かぼちゃ」が主役の簡単スイーツ
読書、スポーツ、美術鑑賞などの趣味も捗り…そしてなんといってもおいしい食材が多い「秋」！
ケーキ屋さんをのぞいて見ても、この時期一番多いのが栗とかぼちゃではないでしょうか。
今回作るのは、しっとり滑らかな食感の「かぼちゃケーキ」。下ごしらえだけきちんとすれば、あとは混ぜるだけの簡単スイーツです。
今の時期はケーキ屋さんだけでなく、スーパーやコンビニスイーツの種類も多く目移りしてしまう方も多いと思いますが、たまにはご自宅でスイーツを手作りにチャレンジしてみましょう！
ケーキ屋さんをのぞいて見ても、この時期一番多いのが栗とかぼちゃではないでしょうか。
今回作るのは、しっとり滑らかな食感の「かぼちゃケーキ」。下ごしらえだけきちんとすれば、あとは混ぜるだけの簡単スイーツです。
今の時期はケーキ屋さんだけでなく、スーパーやコンビニスイーツの種類も多く目移りしてしまう方も多いと思いますが、たまにはご自宅でスイーツを手作りにチャレンジしてみましょう！
「かぼちゃケーキ」の作り方
【材料】（15cmのケーキ型1台分）
・かぼちゃ 300g ※皮がついた状態
・グラニュー糖 70g
・豆乳 100ml
・生クリーム 100ml
・卵 2個
・薄力粉 35g
・かぼちゃ 300g ※皮がついた状態
・グラニュー糖 70g
・豆乳 100ml
・生クリーム 100ml
・卵 2個
・薄力粉 35g
【下準備】
・型にバターをうすく塗り、クッキングシートを丁寧に敷きます。さらにその上に、キッチンペーパーにしみ込ませたサラダ油を底と側面にうすく伸ばします。
・かぼちゃは種とワタを取り、小さく切っておきます（小さすぎなくてOK）。
・かぼちゃは種とワタを取り、小さく切っておきます（小さすぎなくてOK）。
1. かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで8分（500W）ほど、柔らかくなるまであたためます。
2. 皮を取り、スプーンで少しつぶしてボウルに入れます。
3. かぼちゃが滑らかになるまで、こし器で濾します。
かぼちゃの食感を残したいという場合は、マッシャーでよくつぶすだけでもOKです。
かぼちゃの食感を残したいという場合は、マッシャーでよくつぶすだけでもOKです。
