編集部|ライフスタイル
16.Apr.2018

天に舞い上がるような気分になれる、ふわふわ・とろける食感の「天上のパンケーキ」って?

こんにちは。withgirlsエディターのりりあです。

今回は、ヘルシーなのにとっても美味しい、ヴィーガン・ベジタリアンレストランをご紹介します。デートや女子会の場所を探している人だけでなく、ダイエット中の女性も必見です!

ヴィーガンレストランって何?

あまり聞きなれない言葉ですが、わかりやすく言えば、ヴィーガンは"ベジタリアン"、" 菜食主義"という意味です。
今回ご紹介するお店は「AIN SOPH.(アインソフ)」。肉や魚、乳製品や卵といった動物性たんぱく質を使わないお料理やスイーツを楽しむことができます!
店内はゆったりとしており、デートにも女子会にもぴったりの雰囲気♪食べても罪悪感がないのも、ダイエット中の女性には嬉しいポイントです。
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今回はディナータイムに、池袋の「AIN SOPH.Soar」を利用しました。ランチライムもサラダやパスタランチなど種類が豊富。ホームページでオンライン予約が可能なので、日が確実な場合は予約を取っておくと◎
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まずはおすすめの自家製レモネードをオーダー。酸味と甘みがマッチしていてとっても美味しいんです!レモネードだけでなく、スムージーやお酒、そしてコールドプレスジュースも充実しています。カラフルでインスタ映えもばっちり。
お料理はコースから選ぶこともできますが、今回はアラカルトで楽しみました。
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お料理はヘルシーなのに味はしっかり!

こちらの唐揚げはジューシーでとってもクセになるお味。ですが、もちろんお肉は一切使われていないんです。主に大豆でできている、ベジミートの唐揚げ。カロリーは通常の唐揚げのなんと1/5!見た目からは想像できないヘルシーさと、本当にびっくりするくらいジューシーなので、ぜひお試しを。
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次はボリューム満点のトルティーヤロール。まるでサラダにそのままかぶりついているような感覚です。全粒粉や天然酵母からつくられた皮に、豆乳のマヨネーズやアボカド、べジミートなどがたっぷり。女子会で何人かとシェアするにもおすすめです。
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パスタやカレー、リゾットなどのメインも充実!

サラダやドリンクだけではありません。パスタやリゾット、パエリアやカレーといったメインも充実しています。こちらは、野菜とカレーのリゾット。とうもろこしがたっぷり入った、少しピリ辛なお味。何人かでわけるとあっという間になくなってしまいます♪

1番人気の「天上のヴィーガンパンケーキ」は見た目も味も折り紙付き!

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こちらがメインの、天上のヴィーガンパンケーキです!
見た目通りとってもふんわりしているのに口溶けはしっとり、嬉しいパンケーキです。ふわっとチーズの風味がしますが、これももちろん植物性。アイスも自家製で、フルーツは日替わりだそう。今回はりんごやバナナ、キウイ、ぶどうと一緒にいただきました。パンケーキの甘みにはビーツが使われているそうで、優しい甘さを楽しめます。名前の通り"天上に"のぼるように幸せになれるパンケーキです!
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いかがでしたか?
最近、野菜不足かも…という方にもおすすめですし、女子会やパーティーにもぴったりのお店なので次回のお店選びの参考にしてみてください。ゆったりと過ごせるので、たまには1人でご褒美のランチタイムもいいかもしれません。

本店の銀座「AIN SOPH.GINZA」をはじめ、新宿の「AIN SOPH.JOURNEY」、歌舞伎町の「AIN SOPH.Ripple」、池袋「AIN SOPH.Soar」の4店舗があります。今回は「AIN SOPH.Soar」のメニューをご紹介しましたが、店舗や季節、時間帯によっても少しメニューが変わりますのでご注意ください。

4月も中盤。これから徐々に気分を上げて、健康を保っていくためにも”ヴィーガンレストラン”を体験してみてはいかがですか?
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