編集部|ライフスタイル
10.Dec.2019

【東京ラーメン最新事情! 】東京ラーメンストリートやミシュランガイド掲載店など徹底紹介!

2.「ミシュランガイド東京2020」に掲載されたラーメン店を食べ尽くす

世界が注目する担担麺!「創作麺工房 鳴龍(NAKIRYU)」

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女性一人でも入りやすいこちらのお店。「担担麺」は辛すぎず、お好みで花山椒をかけていただけば、広がる香りにウットリ♪ 少し酸味のあるスープに細麺が絡み、さっぱりと食べられます。
「醤油拉麺」や「酸辣麺」も人気メニューです。
<店舗情報>
創作麺工房 鳴龍 (NAKIRYU)
東京都豊島区南大塚2-34-4
SKY南大塚 1F

金色の芸術的スープ!「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」

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一番人気の「真鯛と蛤の塩そば」は、最後の一滴まで味わい深い金色のスープで多くの人を魅了しています。コシのあるストレート細麺と、トリュフとポルチーニも香るスープの相性まさには芸術的!
SOBA HOUSE 金色不如帰
東京都新宿区新宿2-4-1
第22宮廷マンション 1F

ラーメン激戦区の新星!「銀座 八五」

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2018年12月のオープン以来、瞬く間に東京を代表する大人気店になった「銀座 八五」。
フランス料理のシェフとしてキャリアを磨いてきたオーナーが作り出す「中華そば」は一度食べたら忘れられない上品な味わい。東京屈指の製麺会社「浅草開化楼」と開発した超極細麺を求める人たちが後を絶ちません。
<店舗情報>
銀座 八五
東京都中央区銀座3-14-2
第一はなぶさビル1F

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