編集部|ライフスタイル
01.Jan.2020

【レシピ&ラッピング】年始の手土産に♪ 初心者でも作れる!お店ギフトのような【クッキー缶】&【お菓子BOX】

こんにちは! with girlsエディターのりりあです。

クリスマスも終わり、いよいよ冬休み。実家に帰ったり、友人に会ったりゆっくり過ごす方も多いと思います。
今回は、少し時間があるときにこそ作りたい、お重のようなかわいい「クッキー缶」をご紹介します。

贈り物にしてもうれしい手作りお菓子「クッキー缶」

クッキー缶といえば、御礼などにいただくことが多いギフトでもあります。贈り物が増えるこの時期にこそ、自分だけのオリジナルクッキー缶を作ってみましょう!
「作るのはなんだか難しそう」と思うかもしれませんが、材料が揃っていれば、実は初心者さんでも作ることができます。手作りお菓子の中でも、完成した後の達成感が大きいのでおすすめです。

まずはクッキーを数種類作ろう!

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クッキー缶の醍醐味は、やはり何種類ものクッキーがつまっていること。最低何種類入れなければいけないと決まっているわけではありませんので、まずはノーマルクッキーやスノーボール、サブレ、フロランタンなどレシピを見ながら、どのクッキーを作るかを決めていきましょう!
きれいなクッキー缶を作るには、隙間ができにくい丸や四角の形がおすすめです。

今回私は、ディアマンクッキー(4種類)、絞り出しクッキー(2種類)、ミニジンジャークッキー、かぼちゃのクッキーマフィンをチョイスしました。

【レシピ】絞り出しクッキー

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絞り出しクッキー(プレーン)
まずは、バラのような見た目の絞り出しクッキーの簡単レシピをご紹介します。

【材料】15~20個
薄力粉 200g
卵 M1個
無塩バター 50g
粉糖 45g
バニラエッセンス 少々
※ココア味の場合は、ココア10g
絞り袋

【作り方】

1、下準備をします。
薄力粉をふるう/卵を溶いておく/バターは常温に戻す/オーブンを170度にあたためる
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2、常温に戻したバターと粉糖を入れて混ぜます。

3、卵を3回に分けて少しずつ加え、バニラエッセンスを加えさっくりと混ぜます。
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4、よく振るった薄力粉を加え、さっくりと混ぜます。※生地はこねないように注意

5、ココアを入れてさらに混ぜます。

6、絞り出し袋に生地を入れ、丁寧にクッキングシートに絞ります。

7,170度のオーブンで10分~15分程焼けば、完成です!
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絞り出しクッキー(ココア)
絞り出しクッキーは型抜きとは違い、袋に入れて成形できるのがポイント。ココア以外にも抹茶など好きなフレーバーを入れて作ってみてください。

宝石のようなディアマンクッキー

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次に作るのは、砂糖がキラキラと綺麗な「ディアマンクッキー」。サブレのような食感がやみつきになるお菓子で、私もお気に入りの1つです。
今回は、バニラ・抹茶・ごま・紫いものパウダーを使って4種類作りました!
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こちらのクッキーの基本レシピは、前の記事でご紹介しました。ページの最後にリンクがありますので、ぜひ参考にしてみてください。
次のページ>>ジンジャークッキー&マフィン♡クッキー缶につめていきます!
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