酸っぱいレモンサワー＆お酒がすすむ長芋の塩辛バター
居酒屋さんに行くとよく頼むレモンサワーは、自宅にあるキンミヤ焼酎を使って作ることもあります。キュンと酸っぱいレモンサワーには、ほくほくの長芋と塩味がきいたイカの塩辛バターを合わせました。
バターが隠し味の長芋＆塩辛の炒め物
こちらも居酒屋さんで食べたレシピがとてもおいしく、それから真似して自宅でも作るようになりました。イカの塩辛だけだとそこまで好きではないですが、長芋＆バターの組み合わせになった途端に大好物になりました。
キンミヤ焼酎とレモンで作るレモンサワー
揚げ物やこってりした食事にも合うレモンサワー。自宅で作るならレモンサワーの素を使うという手もありますが、どちらかと言えば焼酎＋絞ったレモンで作るレモンサワーの方が好きです。
材料（2杯分）
・レモン.....................1個
・強炭酸水.................1本
・キンミヤ................適量
・氷...........................適量
作り方
1 ）レモンは6等分のくし切りにする
2 ）グラスに氷を入れてレモンを絞る
3 ）キンミヤをコップの1/4程度入れる
4 ）強炭酸水をコップいっぱいに注ぎ、軽くまぜたら完成
・レモン.....................1個
・強炭酸水.................1本
・キンミヤ................適量
・氷...........................適量
作り方
1 ）レモンは6等分のくし切りにする
2 ）グラスに氷を入れてレモンを絞る
3 ）キンミヤをコップの1/4程度入れる
4 ）強炭酸水をコップいっぱいに注ぎ、軽くまぜたら完成
キンミヤの量やレモンの量はお好みで調節してください。私は酸っぱい方が好きなので、レモン果汁はたっぷりめが好きです。塩を入れて塩レモンサワーにしたり、氷の代わりに冷凍したレモンを入れても良いかも。
hanamori
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