編集部|ライフスタイル
03.Jul.2020

ホットケーキミックス×ヨーグルト!混ぜて焼くだけの「バナナヨーグルトケーキ」【おうちスイーツ】

こんにちは! with girlsエディターのりりあです。

レシピ記事をお読みいただき、ありがとうございます。今回は、SNSからリクエストいただいていた「ホットケーキミックス」を使ったレシピをご紹介します。

お菓子作りは「工程がたくさんあって面倒くさい」と感じる方もいるかもしれませんが、今回作るケーキは、混ぜるだけでとっても簡単です。
バナナやヨーグルトが少し余ってしまった時にも使えるレシピなので、ホットケーキミックスでたまには違うモノをつくってみたい、という方はぜひ参考にしてみてくださいね!

【バナナヨーグルトケーキ】の作り方

早速ですが、作り方をご紹介していきます。
【材料】
(15cmのパウンドケーキ型1台分)

・ホットケーキミックス 150g
・卵 M1個
・ヨーグルト 80g
・グラニュー糖 40g
・バター(無塩) 20g
・バニラエッセンス 少々
・バナナ 1本+トッピング分
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1. バターを電子レンジで30秒ほどあたため、溶かしバターを作ります。

2. ヨーグルト、溶かしバター、グラニュー糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。
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3. さらに卵を入れ、よく混ぜます。
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4. ホットケーキミックスを入れ、さらに混ぜ合わせます。
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生地はこんな感じでまとまってきます。
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5. バナナ(1本)を、フォークでつぶします。
バナナは完熟したものを使いましょう。
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6. バナナを加え、さらにバニラエッセンスを数滴加え、ゴムベラですくうように全体を混ぜたら、生地の完成です!
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7. パウンドケーキ型にクッキングシートを丁寧に敷き、生地を入れます。 
型を数センチ程度の高さから数回落として空気を抜いたら、薄くスライスしたバナナをお好みでトッピングします。

8. 180度にあたためたオーブンで、35分焼きます。
次のページ>>いよいよ完成!
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