ライフスタイル
「関西トレンド情報局!」 関西支局しまざきさん(girlsエディター)
28.Nov.2019

インスタ映え確実!京都の町家でアートのような【1mmモンブラン】を堪能♡ 和栗専門店「紗織(さをり)」

こんにちは。with girls STAR100&with girls エディターの島崎レイコです。

今回、関西の見逃せないトレンドスポットとしてご紹介したいのは、10/10に京都にオープンした和栗モンブランの専門店「和栗専門 紗織(さをり)」。

京都の繁華街、四条河原町から徒歩5分程度とアクセスの良い場所に、鴨川を眺めながら、極上の和栗モンブランが楽しめるというなんともオトナなスイーツスポットが誕生。
このお店の特徴は、その雰囲気の良さだけでなく、独特のビジュアルと、思わず見入ってしまう仕上げのパフォーマンス!

こんなモンブラン、見たことない!と、SNSでも話題沸騰中の一軒をご紹介します。

わずか1mmで絞り出す!「錦糸モンブラン」で話題の一軒。

オープン1ヶ月ながら、関西のカフェ好きさんの間では、すでに有名な一軒となっている、この「紗織」。一体なにがそんなにこのお店を有名にしたのか?というと..
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細さ1mmで紡ぐ"錦糸モンブラン"が、すごい!

和栗のスイーツ専門店である「紗織」の看板メニュー「モンブラン」が、とにかくすごい!と話題になっているのです。

それを聞いたら食べずにはいられない!というわけで早速オーダー。
ちなみにこの細さ1mmでしぼりだされるモンブランには、使われる栗の種類によって2つの選択肢が。

・最高級丹波栗「紗(しゃ)」(2,200円+税)※1日40食限定
・国産和栗「絽(ろ)」(1,800円+税)

スイーツ1皿で2,000円超えとは、なかなかに良いお値段...「紗」を選ぶのには勇気がいる...と感じられるかもしれませんが、食べてみると納得の美味しさ&ボリューム感。
見た目以上に、栗そのものの美味しさをダイレクトに感じられる、ギュギュッと濃厚な栗の一皿。なので、運良く1日40食限定の「紗」に出会えたなら、そちらを選ぶことを全力でおすすめいたします!

いずれも、栗との相性が良いドリンク1杯がセットとなっているので、日本茶や和紅茶などお好みのドリンクを選んで待ちます。
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スイーツのセットドリンクは、写真のシャンパーニュ(1,000円+税)やお抹茶(300円+税)などにアップグレードも可能。もちろん、アルコールだって、こちらのお店のスイーツとの相性にこだわった銘柄のものが厳選されています。

極上栗スイーツとアルコールの絶妙なマリアージュを楽しむことができるので、甘いものだけでなく昼から軽く飲みたい、というパターンの女子会にもおすすめ。

特等席は1Fカウンター!スルスル絞り出される和栗クリームに釘付け。

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このお店の特等席は、1Fのカウンター席。なぜなら、栗のペーストがするすると錦糸のように絞り出される様子が目の前で鑑賞できるから。運良くこの席に座れたら、動画撮影マストです!
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注文を受けて次々と絞り出されていく栗のペースト。わずか1mmの細さで絞り出される様子から、「錦糸モンブラン」の呼び名もあるほど。本当に、見ているだけでもワクワクしてしまうようなこの演出。その味にも期待が高まります!
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