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バレンタインのおうちデートを盛り上げる♥手作りチョコスイーツレシピ4選

作り方

【1】 風船にチョコをつける
風船をリンゴ程度の大きさに膨らませ、溶かしたチョコをつける(ゴムベラ使用可)。オーブンペーパーに小さじ半分のチョコを垂らし、その上に風船を置いて冷蔵庫でいったん冷やす。固まったら取り出し、チョコを二度づけする。
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【2】風船を取り除く
風船に針で穴を開けて取り除き(穴の部分にチョコを厚塗りしておくと壊れにくい)、中に好みの
フルーツを入れる。仕上げに溶かしたホワイトチョコをかける。
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甘酸っぱいチェリーとチョコが絶妙にマッチ!【とろ〜りダークチェリーチョコケーキ】

混ぜ方のコツを押さえれば、失敗せずに上級者風のチョコケーキが作れる!
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上品なブラウンの"大人顔"ケーキ

材料(6枚分)

〈A〉
・コーティングチョコ…60g
・無塩バター…60g

卵黄…2個分
薄力粉…40g
卵白…2個分
グラニュー糖…60g
ダークチェリー(缶)…80g
ホイップクリーム…100g
チョコシロップ…適量

※ベースのケーキは市販品を買ってもOK。彼と一緒にトッピングを楽しむのも手!

作り方

【1】チョコとバターを溶かす
〈A〉をボウルに入れて湯煎で溶かしたら、卵黄を加えホイッパーで混ぜる。薄力粉をふり入れ、生地がトロトロになるまでさらに混ぜる。
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【2】メレンゲを作る
卵白をボウルに入れ冷蔵庫で10分程冷やし、ハンドミキサーでふわふわのムース状になるまで泡立て
る。途中グラニュー糖を3回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てる。
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