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15.Jun.2018

withシークレット女子会 Part2 ヴィーガンスイーツ研究家・夢亜先生のケータリング♡

withシークレット女子会 Part2 ヴィーガンスイーツ研究家・夢亜先生のケータリング♡

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今回のwithシークレット女子会は、テレビや女性誌で活躍中のヴィーガンスイーツ研究家・夢亜(ゆめあ)先生のケータリングが登場!
夢亜先生は昨年、人気のヴィーガンスイーツのレシピを集めたヴィーガンスイーツ専門店「あめつちまにまに」を秩父の築110年の古民家にオープンしたばかり。休日はオープン前から行列ができる夢亜先生のカフェでも一番人気のオススメの2品を作ってもらいました。
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まず、最近よく耳にする“ヴィーガン”という言葉。
一体どんなものなの?という人のために、あらためて説明しますね。
ヴィーガンとは、肉、魚、卵、チーズ、はちみつなど動物性の食材を一切使用していないことを意味しています。
野菜、豆など植物性のものだけで作られる食品のことを“ヴィーガン”といい、ヘルシー志向の海外セレブをはじめ、LAやNYを中心にとても人気の高い食品なのです。
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どうして“ヴィーガン”が身体に良いかというと、一番の特徴は消化がとてもいいこと。
肉や魚は食後、長い時間をかけて胃や腸で消化されます。食べすぎや寝る直前の飲食は、朝起きた時に胃に不快感がありますよね?
それは寝ている間に消化にとても労力を使っている証拠。
植物性が原料のヴィーガンなら、消化がとても速くスムーズ。だからいつもは消化にかかっている体の負担を肌や髪の毛の修復に充てられるので、体の中からキレイになれる! 美を追求するセレブたちがこぞって飛びついているのがその理由です。

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