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09.Nov.2019

トリンドル玲奈のヨメ入りごはん【焼き餃子レシピ】コツをつかんでカリッとジューシーに!

【process 5】皿をフライパンにかぶせ、フライパンごとひっくり返す。

\いきます……!/
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\おうちでこんな餃子が作れるなんて!/
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おいしく作る3つのコツ

☑冷蔵室で冷やすと肉だねがまとまって包みやすくなる

☑フライパンの温度を下げないように【process 3】で注ぐのは必ず熱湯を使用する

☑熱湯を加えることでカリッと、羽っぽい焼き上がりに!

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[おまけレシピ]きゅうりの和えもの

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材料(作りやすい分量)

きゅうり…………………2本
パクチー……………… 1/2株
にんにくのみじん切り…少々
ごま油………………大さじ1
だししょうゆ………小さじ2
塩………………… 小さじ1/3
1.きゅうりは縦に皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。パクチーは1㎝長さに切る。

2.ボウルに[1]とにんにくを入れ、ごま油を加えてからめ、だししょうゆと塩を入れて和え、器に盛る。
料理/ariko 撮影/須藤敬一 モデル/トリンドル玲奈 ヘア&メイク/秋山瞳(PEACE MONKEY) スタイリング/小松千鶴(衣装)、YUKO(+y Design/料理) ライター/首藤奈穂 イラスト/くりおみづき 撮影協力/貝印 ※商品情報はwith2019年12月号発売時点のものです。 ※再構成 with online編集部
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