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進化が凄い調理家電をプロが厳選!本当に使える調理家電は、時短+楽しく、美味しく、ヘルシーに!【家電ラボvol.6】

暮らし

毎日のことだからこそ、調理家電でラクに美味しくクラスアップ!

共働き家庭では、時間に追われながらの仕事と家事との両立にお悩みの方も多いのではないでしょうか。中でも食事作りは、毎日休むことができないので負担が大きい家事です。最近では、そんなご家庭をサポートする調理家電が大人気。材料を入れるだけで自動調理してくれる調理鍋を筆頭に、さまざまなアイテムがリリースされているので、複数の調理家電を上手に使いこなし、メインと副菜を同時調理するといった強者も増えているといいます。

さらに、コロナ禍以降の最新トレンドは「時短」「効率化」だけではありません。外食ができない日々も続いたので、家庭の食卓でも見た目が華やかで、手軽に栄養バランスのよい食事作りができ、さらに美味しくできる家電が求められました。単に効率だけを求めるのではなく、食事の楽しさや美味しさを追求される方が増えている今、調理家電の幅も広がっているのです。
 

圧力調理だけでなく、低温調理や〝炒め〟もできる万能な電気圧力鍋

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コロナ禍以降、短時間で調理できる電気圧力鍋に注目が集まりました。多くのメーカーから電気調理鍋が発売され、機能や使い勝手にしのぎを削る中、共働き家庭におすすめなのが、コンパクトなボディに「無水調理、発酵、ベイク、圧力調理、蒸す、炒める、煮る、低音調理、炊飯モード(4種)、レシピモード(4種)」の16もの機能が備わった、ティファール「ラクラ・クッカー プラス コンパクト」。
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圧力をかけて調理するため、短時間でやわらかくなるので主に煮物系での調理で重宝します。骨まで食べられる小魚の煮付けは絶品です。調理終了後は、自然に減圧するまで待つタイプが多い中、ボタンを押すだけで簡単に蒸気を排気できるのも同製品の特徴。「焼く」もできるので、焼き目をつけるチャーシューなどの調理も1台でできます。低温調理も可能で、サラダチキンなどもしっとりやわらかく作ることができます。
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