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彼が喜ぶ花嫁レシピ
05.Apr.2019

【お弁当のおかず】冷凍や作り置きも! 野菜たっぷり簡単可愛いレシピ


毎日お弁当作りのために早起きするなんて無理! と思っている人も多いのではないでしょうか?

今回はとにかく「簡単ですぐにできるおかず」「冷凍や作り置きできて常備菜にもなる」「お弁当に可愛い彩りを!」をテーマに、お弁当作りが楽しくなるレシピをピックアップしました。

これならメイクや準備などで忙しい朝でも簡単に作れて、更に女子力もアップしちゃうかも!? 楽しいお弁当作り、ぜひ参考にしてみてくださいね♡

目次

1. 定番人気! お肉や野菜のお弁当おかず

お弁当のおかずといったらコレ! というものを集めてみました。ちょっとの工夫で「おいしくできて、見た目もキレイで、とにかく簡単!」ときたらこれはチャレンジするしかないですよね♪ やってみたら意外と簡単なものばかりなので、ぜひ作ってみてください♡

1 【だし巻き卵】ふわふわ&甘めの味付けがお弁当にピッタリ!

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彩りがキレイな卵焼きはお弁当にピッタリ♡
卵焼きはおいしいだけじゃなく、お弁当の彩りおかずとしても大活躍♡ 材料もシンプルで、卵に砂糖で甘みを加え、だし汁でふわふわ食感に。ポイントは卵焼き用フライパンを温めてから卵を入れ、箸で素早く混ぜて半熟卵を作ること。全体が半熟状になったら、くっついたふちをはがし、奥から半分に折りたたむようにするとキレイにできますよ。

2 【から揚げ】簡単で冷めてもおいしい!

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鶏肉を一口大に切り下味をつけます。醤油と酒、すりおろした生姜とニンニク、そしてポイントはお肉をやわらかく仕上げてくれるハチミツ。15分~30分ほどつけ込むと◎。片栗粉をつけて揚げれば、やわらかくておいしいから揚げの完成!
出典:with girls レギュラーメンバー あいさんのブログ

3 【ポテトサラダ】ゆで卵を加えるとコク&色合いがUP♪

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ホクホク&シャキシャキ!食感も楽しいポテサラ
【SHIORIさんのレシピ】
みんな大好きなポテトサラダ♡ べチャッとしないおいしいポテサラ作りのコツは2つ。まずキュウリを塩もみして水気をしっかりとしぼって下さい。そして、ジャガイモをゆでてお湯を捨てたら再び火にかけ水分を飛ばしましょう。味付けのポイントは、マヨネーズ&ヨーグルトで後味さっぱりのポテサラに♪
教えてくれたのはSHIORIさん/料理家・フードコーディネーター
1984年生まれ。『彼ごはん』シリーズが300万部突破の大ヒット。『SHIORIの何度でも作りたくなる かんたん朝ラク弁当』が好評発売中。

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