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簡単!おいしい!神レシピ
27.Sep.2019

【おつまみ簡単レシピ】 ビールやワインに合うおしゃれな人気レシピ

4.ワインに合う手作りおつまみレシピ

└いかの塩辛ペンネ

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こちらはSHIORIさんが提案するいかの塩辛をつかったおつまみ。いかの塩辛はそのままでもお酒のおつまみとして最高です。いかのわたのうま味と塩味は調味料としても使えちゃうんです。日本酒や焼酎に合わせたくなる塩辛ですが、バターを加えてコクをだし、パスタと合わせると一気にワインに合うおつまみに!
詳しい作り方は↓こちらをチェック!

└鯖缶オイル煮ガーリックトースト添え

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鯖の水煮缶を、缶ごと火にかけてつくる豪快おつまみ。簡単なのにやみつきになるにんにく味でお酒もすすみます♡
詳しいレシピと作り方は↓こちらからどうぞ。

└牡蠣のオイル漬け

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缶詰などでよく見る牡蠣のオイル漬けは手作りもできちゃいます。そのまま食べても、パンに乗せても、パスタに合わせてもOKなのが嬉しいところ。冷蔵庫に常備しておけばすぐにお酒が飲みたいときにサッと出しておつまみになるのでおすすめです。
冷蔵庫に入れていくとオリーブオイルが固まりますが、ちょっと温めればOK。

作り方は簡単。
フライパンにオリーブオイルと牡蠣を入れてちょっと炒めます。オイスターソースを入れて、煮詰めるように炒めて、焦げ付く前にタッパーに移します。最後にオリーブオイルをかけたら完成♡ たったこれだけなのに美味しくて、ワインにぴったりです。
出典:with girls レギュラーメンバー 大川恵梨さんのブログ
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