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簡単!おいしい!神レシピ
20.Nov.2019

【簡単!お弁当おかずレシピ】人気定番から作り置き、赤・黄・緑・茶など色別の副菜レシピもご紹介♪

お弁当のおかずは手早く作れるのが一番ですよね! そこで今回は、肉系、魚系、野菜など部門別に簡単に作れるおかずを色々ご紹介します♪ 数日分作り置きできるレシピや、一品料理の麺レシピもご紹介します。

目次

1.知っておきたい!朝のお弁当づくりの基本のダンドリ

ダンドリ①

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まずお弁当箱にご飯をつめましょう! あらかじめご飯をつめて、冷ましておくのが基本。冷凍ご飯なら解凍してからつめましょう。

ダンドリ②

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加熱が必要なものを先に。お弁当のおかずは傷みを防ぐため、冷まして持っていくのが大切です。加熱おかずから先に作りましょう。

ダンドリ③

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加熱するおかずを先につくり始め、その後にあえるだけのもの、加熱しないものをつめていきます。

\教えてくれたのはSHIORIさん/
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1984年生まれ。『彼ごはん』シリーズが340万部突破の大ヒット。また『フードコーディネーターSHIORI の何度でも作りたくなるかんたん朝ラク弁当』が話題に。代官山にあるL'atelier de SHIORI では料理教室のほか、様々なイベントやワークショップを開催。10/16 に『SHIORIのむげん∞小鍋』1100 円(講談社)が発売され話題に。
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