見た目も味もGOOD！インスタ鍋レシピ9選
いよいよ本格的な鍋シーズンが到来。今どきの鍋はおいしさだけでなく、思わず写真を撮りたくなるような彩りの豊かさも大切なんです。普段のレシピも盛り付けにこだわれば一気におしゃれ鍋に変身！ 女子会にもおうちデートにも使える、“いいね！”連発間違いなしの、インスタ鍋アイデアレシピを9つ紹介します♪ レパートリーのひとつに加えてみては……？
目次
1．ツートーン火鍋
辛い“赤のスープ"とコクのある“白いスープ”を交互に食べられるフォトジェニック火鍋。お肉と魚介がたっぷり入った欲張り鍋なら、飽きも来ずに最後まで楽しめます。
●材料●（4人分）
赤のスープ
豆板醬 大さじ３
にんにく（すりおろし） ２片
しょうが（すりおろし） １片
長ねぎ（みじん切り） １本
ごま油 大さじ２／水 800㎖
鶏がらスープの素 大さじ1.5
オイスターソース 大さじ１
酒 大さじ１
鷹の爪 ４本 八角 ２個
しょうが（薄切り） ４枚
赤のスープ 具材
有頭エビ ４尾／牡蠣 ８個
にんじん ２本
赤ピーマン ２個
にら ２束
白のスープ
にんにく（すりおろし） １片
しょうが（すりおろし） １片
白みそ 80g／無調製豆乳 400㎖
いりこだし 400㎖
いりごま（白） 適量
薄口醬油 少々
白のスープ 具材
豚バラ肉薄切り 300g
キャベツ 1/2玉
だいこん 1/4本
豆腐 １丁
薬味
しそ 10枚
豆板醬 大さじ３
にんにく（すりおろし） ２片
しょうが（すりおろし） １片
長ねぎ（みじん切り） １本
ごま油 大さじ２／水 800㎖
鶏がらスープの素 大さじ1.5
オイスターソース 大さじ１
酒 大さじ１
鷹の爪 ４本 八角 ２個
しょうが（薄切り） ４枚
赤のスープ 具材
有頭エビ ４尾／牡蠣 ８個
にんじん ２本
赤ピーマン ２個
にら ２束
白のスープ
にんにく（すりおろし） １片
しょうが（すりおろし） １片
白みそ 80g／無調製豆乳 400㎖
いりこだし 400㎖
いりごま（白） 適量
薄口醬油 少々
白のスープ 具材
豚バラ肉薄切り 300g
キャベツ 1/2玉
だいこん 1/4本
豆腐 １丁
薬味
しそ 10枚
●作り方●
赤のスープ
①スープを作る。豆板醬、にんにく、しょうが、長ねぎをごま油で炒め、香りが出たら、残りの材料を加えてひと煮立ちさせる。
②魚介は下処理をし、その他の具材を食べやすいようにひと口大に切り、①のスープで煮込む。
白のスープ
①スープの材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
②食べやすく切った具材を①に入れて煮込む。
①スープを作る。豆板醬、にんにく、しょうが、長ねぎをごま油で炒め、香りが出たら、残りの材料を加えてひと煮立ちさせる。
②魚介は下処理をし、その他の具材を食べやすいようにひと口大に切り、①のスープで煮込む。
白のスープ
①スープの材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
②食べやすく切った具材を①に入れて煮込む。
●MEMO●
仕切りのついた鍋は火鍋だけでなく味の違う2種類の鍋を同時に楽しむことができ、ひとつ持っていて損のないアイテム。色の違うスープ2種類にすれば写真映えもばっちり！ 通販なら3000円前後で購入可能です。
