編集部|ライフスタイル

この冬は〈表参道ヒルズ〉で“ご褒美パフェ”を食べよう♡ おすすめ3選をご紹介

12月26日まで表参道ヒルズで登場! 頑張ってきた自分への「ご褒美パフェ」♡

こんにちは、withLab エディターのYukiです。

2021年も、気づけば残すところあとわずか。毎年のことですが、1年があっという間に感じている人も多いのではないでしょうか。
そんな中でも、今年も仕事にプライベートにとそれぞれのフィールドで頑張ってきたはず。そんな頑張ってきた自分や大切な人への“ご褒美”をテーマにした期間限定のパフェメニューが、表参道ヒルズ各店舗で登場しています。

ホリデーシーズンが近づくといつも以上に甘いものがほしくなる筆者も早速実食! その中で特におすすめな3店舗のパフェをご紹介します。

1. ハワイの朝食を思い出す♪ アサイーボウルをイメージした「9種類のフルーツをつかったハワイアンパフェ」

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9種類のフルーツをつかったハワイアンパフェ 1980円(税込)
1つ目にご紹介するのは、「37 ローストビーフ」が提供する「9種類のフルーツを使ったハワイアンパフェ」。

ハワイの朝食定番メニュー、アサイーボウルから構想を得た、フルーツをふんだんに使用した贅沢パフェです。
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まず目を引くのはこの見た目に鮮やかなフルーツ。新鮮なキウイフルーツとブルーベリー、そしてなんといってもたっぷりのイチゴが印象的です。
さらにチュイールの香ばしい香り。こちらは自家製のココナッツチュイールで、このパフェのために焼き上げているんだそう!
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フルーツに続くのはマンゴーとトリプルベリーの2種類のシャーベット。フルーツの味をしっかりと感じる、濃厚シャーベットです。
その下には、こちらも自家製のパイナップルのパウンドケーキ。こちらのケーキはしっとりもちもちとした食感で、パフェのクリームともよく合います。
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さらに進んでいくとたどり着くのが、ベリーのマスカルポーネクリーム。生クリームよりもさっぱりしていて、上のシャーベット2種との相性も抜群です。
その下に入っているのはグラノーラ。パイナップルのパウンドケーキがしっとりめなのに対し、こちらはサクサクしているので、ひとつのパフェでしっとりとサクサクの両方の食感を楽しめます。
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最後はグラスの1/3ほどを占める、このパフェの主役のアサイーソースの登場です。
こちらのアサイーソースは、いちご、りんご、バナナが入っており、アサイーソースの酸味が苦手な方でも抵抗なく食べられそう。口に入れると、バナナの風味が印象的です。

シャーベットやパウンドケーキ、マスカルポーネクリームにグラノーラとアサイーソースを絡めて食べると、ハワイで食べるアサイーボウルの味がよみがえります。
ハワイでアサイーボウルを食べられるのはまだ少し先になりそうですが、パフェという形で楽しむアサイーボウルも大満足できること間違いなし。

今までは冬休みをハワイで過ごしていたという人も、気軽にハワイ気分に浸りたい人も、今年は表参道にハワイを探しに行ってみてはいかがでしょう?
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