編集部|ライフスタイル
11.Aug.2018

新装オープンしたヒルトン大阪のレストランフロアのオシャレ空間をすべて見せちゃいます!

「ヒルトン大阪」のレストランフロアがモダンでオシャレに新装!

こんにちは。girlsエディターの野尻真里です!
今日はヒルトン大阪のレストランフロア新装お披露目会にご招待頂いたので、その様子を詳しく紹介したいと思います。
新装したフロアには4つのレストランが出来ました。

天下の台所、大阪の食いだおれと言われている大阪ならではの特別なこだわりを詰め込んだお店や料理の魅力をお伝えしたいと思います。

「川海」懐石・鮨 食材で日本の季節を感じる

ミシュラン2つ星を8年連続で獲得している日本料理店。
ここではシェフというよりもはや職人の料理が味わえます。
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市場と連携しているためお魚は、新鮮で身がしまっているのにふわっとしています。

全て手作りで作り、流れ作業ではなく、ひとつひとつに気持ちを込めて作っているというお話の通り、どの料理を食べてもとても美味しかったです。

また、お弁当箱は木製で、川梅のこの料理のためだけに作っているというこだわり、またお食事と飲むお茶にも水出しの玉露を使っているというこだわりがあります。

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テーブル席もカウンター席も素敵な空間を楽しむことができます。
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