編集部|ライフスタイル
18.Oct.2019

早くも予約開始!令和初の【Xmasケーキ】は華やかかつ煌びやか!

ごきげんよう♪
girlsエディターほしのゆいです♡
皆さんは毎年Xmasの季節になると、家族や大切な人と一緒にチキンやケーキを囲んで素敵な時間を過ごすっていう方もいらっしゃるかと思います。ところで、皆さんはXmasケーキは食べますか?
ホテル雅叙園東京では、雅叙園らしさが盛り込まれた見て美しい!たべておいしいXmasケーキが8種類。どのケーキも魅力的でどれにしようか迷ってしまうほど。しかも今年は超限定の10個のみ販売の【玉手箱】という高級なケーキも登場です。

令和最初のクリスマスはちょっと贅沢に?雅叙園らしさが詰まった限定クリスマスケーキ

手毬や組子をモチーフにした雅叙園らしい和を感じさせるクリスマスケーキは、こだわりの素材と巧みな技で仕上げられています。今年のクリスマスケーキの中でも一際目を引く【TAMATEBAKO 玉手箱】はホテル雅叙園東京が、かつて「昭和の竜宮城」と言われていたことからインスピレーションを受けたのだとか。
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なんと箱ごとまるっと食べることができる玉手箱型のクリスマスケーキは、限定10台とかなりのプレミアムケーキとなっています。令和最初のクリスマスはいつもよりちょっと贅沢にしてみるのはいかがでしょうか?

全国のパテシエが指名買い?こだわりの素材をふんだんに使用したケーキ界のキング【ショートケーキ】

全国のパテシエが指名買いするほど人気の「嘉山農園」の苺を贅沢に使用したショートケーキ。毎年ショートケーキを作っているそうですが、もう嘉山農園とは20年以上のお付き合いなのだとか。
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見た目のキレイさを調整するのは簡単とのことですが、しっかりとした酸味、香り、食べたときに感じられる硬さを作るのが大変なのだとか。香りの強い苺に2種類の生クリーム、スポンジの3つのみを使用したシンプルなショートケーキになっています。この時期になると食べたくなるショートケーキ。大きないちごは食べ応え◎

ショコラでできたオーナメントが素敵!濃厚な栗×甘酸っぱいカシスのケーキ

濃厚なフランス産の栗のペーストと酸味の強い甘酸っぱいカシスクリームを合わせた大人なケーキになっており、隠し味にはケーキの一番下にスパイシーなパーターリンツアとカシスのコンフィチュールが敷き詰められています。
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非常に尖ったカシスの酸味を栗の甘さで受け止めるようなケーキになっています。この感動的な体験は是非、実際に食べてみて皆さんにも感じて欲しいと思います。

観て楽しい!食べて美味しい幻想的なケーキの登場!

組子で作ったチョコレートの中には、ミルクチョコレートと柚子のクリームを忍ばせたミルクチョコレートのムースが入っています。
ケーキの上に飾られているオーナメントの真ん中には、クルミで出来たキャンドルがあります。クルミは非常に油脂分が多いので、ライターで火を付けると、キャンドルの様に、1分から2分着くのです。クルミで出来たキャンドルを灯しながら、部屋を暗くすると、「組子行灯」のような幻想的な雰囲気に。
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見た目もそれはもう美しく楽しめ、そして濃厚なミルクチョコレートが癖になるチョコレートケーキは他にない逸品となっています。
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和のブッシュ・ド・ノエル

抹茶と黒ごまのオペラを土台に、ホワイトチョコレートのムースが特徴の和のブッシュ・ド・ノエルです。ケーキの上に乗っている、日本の冬の花である「椿の花」で作られたチョコレートがアクセントになっています。
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抹茶の緑色と白とピンクの椿の花が可愛い♡そして食べると見た目だけではなく、中にはサクサクとした食感も楽しめる工夫がなされています。和がお好きな方は、和と洋の良いところ取りのこちらのケーキは見逃さない様に!
次のページ>>次は、みんなが笑顔になれる?この時にしか味わえない素敵なケーキをご紹介します!
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