編集部|ライフスタイル

ゴディバ専用JETに搭乗!新作チョコレートとめぐる贅沢な5都市の旅レポート♡

ブリュッセル

まず到着したのは、ブリュッセル。
運ばれてきたのは、シメイ・ブルー(ベルギービール)とあさりのカルパッチョ。続いて、ゴディバで20年以上の経験を積んでいるイルス・ウィルモット氏によるチョコレート「ブリュッセル」が登場です。
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イルス・ウィルモット氏が入社して初めてゴディバの工場に入ったとき、もっとも印象的だったのがヘーゼルナッツプラリネの香りだったのだそう。そんなゴディバの代表作ともいえるプラリネを贅沢に使用。

プラリネにはキャラメルでコーティングされたヘーゼルナッツが入っていて、サクサクとした食感を楽しめます。ダークチョコレートで包まれたハート型のチョコレートは、 ベルギーの首都ブリュッセルに位置する、世界で最も美しいと言われている広場「グランプラス」の石畳をイメージしているそう。
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ニューヨーク

2都市目は、ニューヨーク。
運ばれてきたのは、ハンバーガーとコーヒー。続いてティエリー・ミュレ氏が手掛けたチョコレート「ニューヨーク」が登場です。
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ニューヨークを代表するスイーツ・チーズケーキからインスピレーションを受けたという「ニューヨーク」。クリスピーなビスケットクランブルが入ったチーズケーキガナッシュを、ブロンド色のミルクチョコレートでコーティング。ゴディバオリジナルレシピのひとつでもあるキャラメル風味のブロンドチョコレートは、甘さと酸味のバランスがとれた病みつきになる味わい。

ニューヨークを象徴する自由の女神の王冠がデザインされた見た目も可愛いチョコレートは、with girlsの2人も一番お気に入りのフレーバー♡
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ロンドン

3都市目は、ロンドン。
運ばれてきたのは、チキンのサンドウィッチとイングリッシュティー。続いてジャン・アポストル氏が手掛けたチョコレート「ロンドン」が登場です。
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イチゴと生クリームを組み合わせたイギリスの伝統的なデザート「イートン・メス」をイメージして作られたチョコレートは、甘酸っぱいストロベリーガナッシュをメインに、ロンドンの春に咲くスミレ風味のホワイトチョコレートムースを加えた上品な1粒。
ホワイトチョコレートでコーティングされた愛らしいチョコレートは、ロンドンの春の景色を味わうことができます♡
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上海

4都市目は、上海。
運ばれてきたのは、豚の角煮のピンチョスとチャイニーズフラワーティー。続いて、フィリップ・ドウ氏が手掛けたチョコレート「シャンハイ」が登場です。
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上海の市場に山積みされているというライチからインスピレーションを受け、ライチ風味のガナッシュを使用。さらにヘーゼルナッツのガナッシュを加え、ダークチョコレートで包んだ一品。ライチの香りがふわっと広がり、最後はダークチョコレートで甘さが引き締まる大人な味わい。

特徴的な丸い形は、上海のシンボルであるパールタワーをイメージしているそう。上海の洗練された街並みが表現されたモダンなデザインです。
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東京

5都市目は、東京。
運ばれてきたのは、てまり寿司と抹茶。続いてヤニック・シュヴォロー氏が手掛けたチョコレート「トウキョウ」が登場です。
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ヤニック・シュヴォロー氏は日本の代表的な柑橘である柚子に注目。柚子風味のベネズエラ産カカオマスのミルクチョコレートガナッシュを使用し、ミルクチョコレートでコーティング。さらにオレンジやグレープフルーツのフレーバーを加えた爽やかな酸味が魅力です。
チョコレートには国会議事堂がデザインされ、日本のミニマリストさを表現しているスタイリッシュな形がクール!
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スイーツ旅の途中、大きなスクリーンには、自由の女神やイギリスの国会議事堂など、各国の観光名所が流れる楽しい仕掛けも♡
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「ワンダフル シティー ドリーム コレクション」を巡るチョコレートの旅は贅沢な時間に……♥ まるで本当に各地を旅をしているかのような遊び心溢れる仕掛けにwith girlsも大盛り上がり!
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「ワンダフル シティー ドリーム コレクション」を手掛けた5人のシェフと、今回機長を務めたゴディバ ジャパン社長ジェローム・シュシャン氏と一緒に写真も撮らせていただきました♡
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着想から完成まで約1年半を費やしたという渾身のコレクションは、どれも味わい必至のフレーバー! 旅行気分を味わえる特別なチョコレートで、贅沢なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょう♡
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