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ハナモリの「暮らしのセンスを磨くコツ」

【朝食レシピ4選】時間がなくてもすぐできる我が家の大定番!時短モーニングセット【ハナモリの「暮らしのセンスを磨くコツ」vol.61】

暮らし

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仕事の準備に、メイク、着替えと時間に追われる朝。どれだけ忙しくても、朝食はかならず食べる派です。(笑)食べないと午前中の仕事のパフォーマンスが絶不調になるぐらい、私にとっては重要!ということで今回は、手軽に作れるモーニングセットをご紹介したいと思います。

1 シンプル&おいしい定番メニュー「ハムとチーズのクロワッサンサンドプレート」

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バターがたっぷり入ったクロワッサン。そのまま食べてもおいしいけれど、ハムとチーズをはさんでクロワッサンサンドにするのにハマっています。軽くトーストするとチーズがとろけて絶品なんです。
 
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クロワッサンサンドがボリューミーなので、つけ合わせは軽めに。ハムとチーズをはさんでトーストしている間に、サラダ、ヨーグルト、果物をのせるだけでシンプルさがおいしいモーニングプレートの完成です。
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クロワッサンサンドの具材は日によって変えるのもいいですね。アボカドやツナ、ブルーチーズなどもとってもおいしいです。いろんな具材を試して自分好みのクロワッサンサンドを追求していきたいところ。
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ひとつだけ気をつけたいのは、クロワッサンはバターがたっぷり練り込まれていることが多く、とっても焦げやすいんです。過去に何度も真っ黒にしてしまったことがあるので、トースト時間は1分ぐらいの短めがおすすめです。
<クロワッサンサンドの作り方>

​​材料(ふたり分)
・クロワッサン..........2個
・ハム...........................4枚
・スライスチーズ......2枚

作り方
1 )包丁でクロワッサンに切れ目を入れる
2 )クロワッサンにハムとチーズを挟む
3 )トースターで1分ほど焼いたら完成

2 しっかり食べたい朝に!「アボカドエッグトーストプレート」

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今日はがっつり食べたい! という時におすすめなのがアボカドエッグトースト。卵のタンパク質とビタミンやカリウムなどがたっぷり含まれるアボカドを食べれば午前中のお仕事もはかどりそう!
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どのメニューの日も、だいたいつけ合わせはお肉類、サラダ、フルーツ、チーズの中からいくつか選びます。いつも同じものだと飽きてしまうので、お肉類はベーコンかウインナーかハム。フルーツはりんご、グレープフルーツ、キウイなどを上手くローテーションさせています。
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アボカドエッグトーストの作り方は見た目以上に簡単。まずは鍋に水と卵を入れたら中火で10分茹で、卵の殻をむいてから荒めにつぶします。卵をつぶす時にはポテトマッシャーがあるとより時短になっておすすめです。
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食パンにマヨネーズとあえた卵、スライスしたアボカドをのせたらあとはトースターで2分程焼きます。ほくほくの卵と濃厚なアボカドの組み合わせはいつ食べても最高においしい♡ 汁気が少ないので、このままサンドイッチにしてお弁当として会社に持っていくのもよさそう!
<アボカドエッグトーストの作り方>

​​材料(ふたり分)
・食パン(6枚切り)......2枚
・卵......................................2個
・アボカド.....................1/2個  
・マヨネーズ.............大さじ1

作り方
1 )鍋に卵と水(卵がつかるぐらい)を入れて、中火に10分かける
2 )鍋を火からおろし卵の殻をむいたら、卵をボウルにうつしてマッシャーなどでつぶす
4 )2)にマヨネーズを混ぜあわせる
5 )パンに2)を、その上にスライスしたアボカドをのせる
6 )トースターで2分焼いたら完成
次のページ>>身体を温めたい時にぴったりな時短スープセット
 
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