大人も子供も大好きなミートソース、せっかくなら手作りしてみませんか？ 簡単なのに本格的なミートソースレシピをご紹介します。パスタ以外にも活用できるアレンジレシピも！ 手作りミートソースをとことん楽しみましょう♡
【目次】
１. 簡単なのに本格的！ ミートソースの基本レシピ
とっても簡単なのに、本格的なミートソースのレシピをご紹介♡ 朝のちょっとした時間でも作れるのでお弁当に持っていくこともできますよ。
【材料：1人分】
合い挽き肉 100g
にんにくのみじん切り １かけ分
赤ワイン（料理酒でもOK） 大さじ２
オリーブオイル 大さじ２
塩、黒こしょう 各少々
【A】
トマトソース（市販品） 大さじ３
フライドオニオン 小さじ１
ウスターソース 大さじ１
ローリエ １枚
合い挽き肉 100g
にんにくのみじん切り １かけ分
赤ワイン（料理酒でもOK） 大さじ２
オリーブオイル 大さじ２
塩、黒こしょう 各少々
【A】
トマトソース（市販品） 大さじ３
フライドオニオン 小さじ１
ウスターソース 大さじ１
ローリエ １枚
【作り方】
（1）フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけます。香りがでてきたら、ひき肉を加えて、塩、黒こしょうをして炒めていきます。
（2）お肉の色が変わったら赤ワインと【A】を加えて、弱火で約５分。汁けがなくなるまで煮込んでいきましょう。
（1）フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけます。香りがでてきたら、ひき肉を加えて、塩、黒こしょうをして炒めていきます。
（2）お肉の色が変わったら赤ワインと【A】を加えて、弱火で約５分。汁けがなくなるまで煮込んでいきましょう。
【POINT】
面倒な玉ねぎのみじん切りは、フライドオニオンを使うことで代用しています。手間が省けて時短になるだけでなく、味に深みが出てより美味しく♡ ウスターソースもコクを出すために欠かせない調味料です！
面倒な玉ねぎのみじん切りは、フライドオニオンを使うことで代用しています。手間が省けて時短になるだけでなく、味に深みが出てより美味しく♡ ウスターソースもコクを出すために欠かせない調味料です！
出典：香ばしいフライドオニオンが決め手！【ショートパスタのミートソース弁当】（https://withonline.jp/lifestyle/life-news/EJAI2）
料理トピックス
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