ゲストハウスウェディングのLe Ciel Blanc表参道でクリスマスディナー

8月末にウェディングを挙げた素敵な会場のLe Ciel Blanc表参道から
クリスマスディナーにお招きいただきました。

私たち以外にも今年ウェディングを挙げたご夫婦が
数組招かれていました。

ダークトーンのテーブルクロスに映えるホワイトと
ゴールドのデコレーションが大人っぽいです。
テーブルセッティングの参考になります。

Le Ciel Blancはもともと運営会社がホテルやウェディング会場のテーブルセッティングや
インテリアを提供している企業ですので最新のものを提案されています。

カトラリーなども新しいデザインでしたので
きっと2021年のウェディングの方々に新たなご提案されるのだと思います。

〖今回のメニュー内容〗

-MENU DE NOEL 2020-

きのこのポタージュパンチェッタと栗のトースト添え
オマール海老平目菜の花のミルフィーユ・菊花ジュレとキャビア
鮟鱇と小柱のカルタファタ包みサフラン風味のナージュ
グラニテヴァンショー
ブラックアンガス牛とフォアグラのポワレトリュフソース
森でみつけたブッシュドノエル

シーフードの前菜はさっぱり好きの女性に人気な内容かと思います。
かくいう私も海老とシーフードが大好物！
ペロリと食べてしまいました。

鮟鱇と小柱のカルタファタ包みは中身の写真がイマイチでしたので中身が見えない写真になってしまいます。

ややもするとベシャメルソース仕立てのものは飽きてしまったりしますが
こちらはさっぱりした鮟鱇に対してしっかりめの味付けで飽きがこない美味しさでした。

グラニテは口の中にヴァンショーが広がります。

デザートはチョコレートとベリー好きな私にぴったり過ぎる内容でした。

結構濃厚なのでメレンゲとローズマリーが箸休めに丁度良い感じでした。

ローズマリーは雪がついたもみの木を彷彿させてアーティスティックです。

こちらのお料理はウェディングの日もゲストに好評でした！

安定の美味しさときめ細かいサービス
ウェディング当日も特注のパーテーションがあったりとコロナ対策も万全でした。

都内でウェディング会場をお探しの方がいらしたら断然オススメいたします。

Le Ciel Blanc Omotesando
http://www.lecielblanc.com/

今年の真夏のウェディングはとても楽しい記憶です。

6月末ぐらいから駆け足で準備しましたが素晴らしいお式と披露宴になりました。