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written by withLabメンバー 吉村亜祐美
04.Oct.2017

バレンタインコレクション発表会♡

with編集部様のご招待で、イヴ・チュリエス2018バレンタインコレクション発表会に行ってきました









エントランスの緑とチョコのオブジェがオシャレでテンションがあがってきます
近付くと今回の新作のチョコレートが飾られているんです







イヴ・チュリエス氏は、世界でただ一人、同じ年に「フランス国家最優秀職人」を2部門獲得したフランス菓子界の巨匠なんです
それって何という方
日本でいうと人間国宝に相当する称号なので、つまり超すごいことです







イヴ・チュリエス氏は来日できず、映像にて
今回の2018バレンタインコレクションは「日本向けオリジナル」として開発されたチョコなんです
フルーツコレクション
デザートコレクション
イヴチュリエスセレクション
スペシャルマカロン
タブレット
ドライフルーツがトッピングされたフルーティでユニークなもの、フランスの伝統的デザート(クリームブリュレ・タルトシトロン・ミルフィーユ)をもとに開発されたものや太陽からインスピレーションを受けたもの、マカロンをチョコレートで表現したものなど、一つ一つが丹念に作られたステキなチョコレート







トラディショナルで昔ながらのチョコレートに、新しさも加え進化しているイヴ・チュリエス氏のチョコレート
美味し過ぎて笑みがこぼれます







美味しいチョコレートって味が単純では無いので、ゆっくり口の中で味わいながら、複雑に絡み合った味を感じつつ食べるので、少量でも満足感が高いです
ブラックコーヒーは苦手だったけど、甘いチョコレートと一緒だと、苦みで甘さの余韻が強まった瞬間に消えて、美味しかったなぁという余韻が心に残ります






スターメンバーの森山さんとオブジェの前でパチリ
帰りはバレンタインコレクションの中で、フルーツコレクションとタブレットをお土産で頂きました







2018年1月下旬より期間限定で、日本全国の百貨店約30店舗で催事に出店予定です
旦那、彼氏、本命チョコ、義理チョコ、友チョコ、自分へのご褒美としてぜひ
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