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written by withLabメンバー 黒帯さん^ ^

【東京】大人気!和スイーツを堪能!森乃園とのコラボ「ほうじ茶アフタヌーンティー」〜ロイヤルパークホテル

ハロウィンアフタヌーンティーでは1日に100セット販売されるほどの 毎回大人気のロイヤルパークホテル「アフタヌーンティー」 51225292998_c3ae34be71_o
日本橋人形町の老舗ほうじ茶専門店「森乃園」とコラボレーションした「ほうじ茶アフタヌーンティー」限定のバレンタインアフタヌーンティープランがご提供中です。
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ショコラティエこだわりの“チョコレート細工”は、カラフルな南部鉄器の急須からヒントを得て、ハイビスカスエキスとルビーチョコレートで美しく輝く急須のチョコレートに仕上げました。持ち手部分には可愛らしい茶葉を1つあしらい、中には塩キャラメルのナッツを仕込んでいます。
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また、“ほうじ茶プリン”は、森乃園で提供している「ほうじ茶パフェ」をホテル風にアレンジ。ほうじ茶の優しい味わいと香ばしさが広がるなめらかなプリンに、カラフルな寒天を入れ、味に深みと食感の面白さを出しました。
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クリームチーズの酸味とほうじ茶の相性の良さに加え、アクセントのオレンジピールの効果で、さっぱり爽やかに食べられる“ほうじ茶とチーズのタルト”など今年の新作も、和と洋のハーモニーをお楽しみいただけるラインナップです。
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また、ほうじ茶とチョコレートどちらの味わいもお楽しみいただける濃厚な“ほうじ茶とチョコレートのテリーヌ”、ほうじ茶の深い味わいのクリームと栗の食感が特徴の“ほうじ茶のロールケーキ”は、昨年の人気メニューで今年も継続して登場。
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体にやさしいほうじ茶の成分と効能
「森乃園」のほうじ茶は高品質の国産茶葉を使用していて、すっきりとしたほどよい渋みに、後味に極上の甘みが広がり、スイーツの素材との相性を追求した「ほうじ茶アフタヌーンティー」。
「カフェイン」少なめのほうじ茶
ほうじ茶の特徴のひとつが、カフェイン含有量の少なさです。抽出したお茶100gあたりのカフェイン量を比較すると、玉露が160mgであるのに対しほうじ茶は20mgと、わずか1/8に抑えられています。 これは、焙煎する工程に加え、ほうじ茶に使用する茶葉本来の質に由来すると考えられます。 カフェインは成熟した茶葉には少なく、一番茶で作る抹茶や玉露に多く含まれる成分。ほうじ茶に使用される茶葉は「番茶」が多いため、必然的にカフェインが少ないお茶に仕上がるります。 覚醒作用のあるカフェインが少ないほうじ茶は、就寝前のリラックスタイムにおすすめ。カフェインの持つ利尿作用も抑えられるため、日々の水分補給のお茶にも適しています。利尿作用のある飲み物は水分とともに塩分を排出し、かえって脱水症状を引き起こす可能性があるからです。
「ピラジン」で体ぽかぽか、ほっとリラックス
ほうじ茶の香ばしい香りには、焙煎の過程で生まれる「ピラジン」という成分が含まれています。ピラジンの特徴的な作用が、脳をリラックスさせる効果や血管を拡張し血流を良くする働きもあると言われています。
リラックス効果倍増「テアニン」
ほうじ茶のリラックス効果のもうひとつの要因が「テアニン」。アミノ酸の一種である旨味成分テアニンには、心身をリラックスさせる働きがあると言われています。
「カテキン」で生活習慣病予防
カテキンの代表的な効果が抗酸化作用。細胞の酸化を防ぎ、老化・がん・生活習慣病予防が期待できると言われています。 期間限定のコラボレーションをぜひこの機会にお楽しみください。
■森乃園&ロイヤルパークホテルほうじ茶アフタヌーンティー 
期 間:~6月30日(水)
店 舗:1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
料 金:お一人様 ¥4,840(¥4,000)
¥5,445(¥4,500)※プリミアスティージャパンの紅茶を含む16種類のフリーオーダー付
ご提供時間:11:00~17:00
<メニュー>
・上段/チョコレート細工の菓子、ほうじ茶プリン(ほうじ茶と抹茶の寒天入り)
・中段/ほうじ茶とチョコレートのテリーヌ、ほうじ茶とチーズのタルト、ほうじ茶のスノーボール、
ほうじ茶のモンブラン、ほうじ茶のロールケーキ、スコーン(プレーン・シナモン)ほうじ茶クリーム付
・下段/アスパラガスとベーコンのキッシュ、ミニタルトサラダ(キャベツとイカのオイル蒸しサラダ)、
ポークタンテリーヌ
・ほうじ茶、紅茶またはコーヒー
※表示価格にはサービス料(10%)、消費税が含まれます。( )内は本体価格です。
 
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