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written by with girls 黒帯さん^ ^
20.Oct.2019

【名古屋】名古屋で「純系」の名古屋コーチンを食す!〜三河邸

「名古屋めし」と呼ばれる独特の食文化は全国的にもよく知られています。 名古屋名物は、きしめんやひつまぶし、 赤みそ料理など名前を挙げればきりがありません。 数あるグルメの中でも、日本三大地鶏の1つ「名古屋コーチン」のおすすめ店へ行ってきました。 良く締まった身の歯ごたえや、 ジューシーな肉汁が特徴で、 名古屋だけでなく全国に大勢のファンを持ちます。 有名な名古屋の鶏料理のひとつが手羽先ですが、 ほかにも焼き鳥や親子丼など手軽に食べられるものや、 本格的な水炊きなど、 名古屋コーチンの楽しみ方は多彩です。 必ず押さえておくべきおすすめ三河邸を訪れました。 IMG_6117 最高級のブランド地鶏「名古屋コーチン」を使用した料理が味わえる専門店で 木をふんだんにとりいれた 和モダンな造りで 個室になっているので 様々な会合にもおすすめですね。 IMG_5405 鶏むねのたたき IMG_5407 さっぱりとした甘みで 何枚でもいただけます。 とっても美味しかったです IMG_5410 創作ポテトサラダ 鴨のローストがはいっていて クリーミーなポテトサラダとバランスよく 美味しかったです。 IMG_5413 豪華名古屋コーチンの明太とろろ鍋 最高級地鶏『名古屋コーチン』をふんだんに使用した、 おすすめの『名古屋コーチン明太とろろ鍋』を頂きました。 IMG_5418 火がとおったら明太とろろを鍋に流し入れます IMG_5422 良く締まった身の歯ごたえはプリップリで 明太とろろのぴりっとした 暖かみのスープがとってもあっていて とっても美味しくいただけました。 IMG_5425 かしわ天 外はカリッ、中は柔らかくジューシー。 それでいてさっぱり感があり いくらでもいただけちゃう美味しさでした。 IMG_5426 濃厚卵のかけご飯 比内地鶏、さつま地鶏と並んで日本3大地鶏に数えられる「名古屋コーチン」。 焼き鳥にしても鍋にしてもおいしいですが、 おいしいのは肉だけではなく卵のおいしさもまた格別。 黄身は白身よりも味が濃いため、 黄身の割合の多いコーチン卵は当然濃厚な味わいです。 IMG_5429 IMG_5433 濃厚抹茶アイス。 さっぱりした本格的な抹茶の風味が口の中をさっぱりとなり 美味しかったです。 名古屋コーチンづくしのお料理でしたが まだまだ気になるメニューが多いので また、名古屋へ訪れたくなりました。 純系名古屋コーチン×個室居酒屋 三河邸 名駅店 050-5594-4903 愛知県名古屋市中村区名駅3-26-6 Third KHビル 4F
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