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written by withLabメンバー 花澤里沙

蠍座満月♏️ 幸運を呼ぶムーンケーキ コーヒーケーキ

蠍座満月♏️幸運を呼ぶムーンケーキ

4月27日は蠍座満月です😊💕



蠍座のテーマは

ー探求、深層心理


蠍座のイメージカラーは

ーワインレッド


蠍座のパワーフードは

ーコーヒー


コーヒーは行動力を促すための興奮剤といわれています。仕事や勉強の前に飲むと更に効果的◎


蠍座満月のムーンケーキを作ってみました❣️


蠍座の方はもちろんですが、

蠍座の方も、波動を取り入れるのは大事なことなので、是非、作って食べてみて下さいね〜☺️


◎コーヒーケーキ

材料(5.5合炊き)

・ホットケーキミックス…200g

・インスタントコーヒー…大さじ1 

・卵…1個

・豆乳/牛乳…100cc

・水…50cc

・サラダ油…小さじ1


コーヒークリーム

・インスタントコーヒー…大さじ2

・湯…大さじ2

・砂糖…大さじ2

・生クリーム…200cc

・レモン汁…小さじ1


トッピング

・チョコグラ…適量

・ナッツ…適量

・削りチョコ…適量


①炊飯器の内釜に、水、インスタントコーヒーを入れ混ぜ溶かし、牛乳、サラダ油、卵を加えよく混ぜます





②ホットケーキミックスを加え混ぜます



③通常炊飯を1回します



④粗熱が取れたら、ラップに包んで冷やします



⑤耐熱容器にインスタントコーヒー、湯を入れ混ぜ溶かします



⑥ボウルに生クリーム、砂糖、レモン汁を入れ、底に氷水を当てながら、ハンドミキサーで筋が残るまで泡立てます

コーヒー液を加えツノがピンっと立つまで泡立てます

*生クリームにレモン汁を加えると、通常の泡立て時間の半分で済みます(約3分)



⑦生地を2枚にスライスし、下スポンジ→コーヒークリーム1/3→チョコグラ→クリーム→上スポンジの順に重ねます

*楊枝を使うと均一に切れます



⑧ゴムベラもしくはパレットナイフで全体をナッペし、トッピングをすれば完成です




よかったら、参考にしてください👇😋

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