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written by withLab STAR100 エディター 島崎レイコ
11.Jan.2020

【いちごビュッフェ2020】赤×白が美しい!ハイアット リージェンシー 大阪のいちごビュッフェ

こんにちは。京都在住のwith girlsエディター/with girls STAR100の島崎レイコです。

いよいよ2020年、オリンピックイヤーの幕開け。関西にいると、東京オリンピックの開催はまだまだ先...という感じもしていたのですが、いざ年が明けてみると、身近にもちらほらオリンピック系の話題が。

ハイアット リージェンシー 大阪「Globe of Berries」

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大阪・南港の「ハイアット リージェンシー 大阪」で1/11よりスタートしたいちごビュッフェ「Globe of Berries」には、赤×白のジャパンカラーをテーマに、生いちご食べ放題や、いちごをたっぷりと使用した軽食とスイーツ約40種類が勢揃い。

1人に1セット提供されるスペシャルスイーツには、稀少な白いちご1粒がごろり。ドイツの老舗紅茶「ロンネフェルト」のハーブティーで仕立てた赤いゼリーが敷かれ、赤×白の美しい取り合わせを、目で舌で味わいながらビュッフェがスタート。

メインテーマカラーはRed×White

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赤と白のコントラストが美しいビュッフェ台。赤のスイーツには主役のいちご、そして白のスイーツには、人気のチーズがたっぷりと使われたメニューが多数登場します。
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こちらのいちごビュッフェでは、生のいちごも食べ放題です!人気のルビーチョコレートといちごをアイスクリームに添えるだけで、可愛くリッチなデザート一皿が完成します。

ライブステーションには2種のガレットが登場

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シェフが仕上げる焼きたてのガレットは、スイーツ系と軽食系の2種類からお好きなものを選択できます。
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私がオーダーしたのは、軽食系のトマトソース×モッツァレラのガレット。カリカリのベーコンとモッツァレラのもっちり感がたまらない一皿。スイーツの合間に食べるのにもちょうどよいミニサイズです。

紅白スイーツ、特におすすめはこちらのメニュー!

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赤白、たくさんのスイーツが並ぶ中から、特におすすめだったものを赤と白それぞれからご紹介。

まず赤スイーツからは、こちらの「ストロベリーチョコレートテリーヌ」。まったり濃厚なチョコレートとストロベリーの酸味がバランスよく絡み合って、あたたかい紅茶との相性が最高。リッチな味わいが好きな方なら絶対にはまってしまう美味しさです。
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