お料理に欠かせない調味料、塩。
戸越銀座に、珍しい塩専門店があります。
その名も『solco（ソルコ）』
40種類以上のお塩をそろえたお店はとってもおしゃれ。
中でも私のおすすめをご紹介します♪
戸越銀座に、珍しい塩専門店があります。
その名も『solco（ソルコ）』
40種類以上のお塩をそろえたお店はとってもおしゃれ。
中でも私のおすすめをご紹介します♪
硫黄の香り！ヒマラヤブラックソルト
私の一押しがこちら！
その名の通り、ヒマラヤ山脈のネパール・チベット側で採掘されるブラックソルト。
砕いて粉にするときれいな紅い色になるとのこと。
硫黄を多く含むので、不思議な香りがします。
そしてほのかに温泉卵の味が…。
私はなんにでもこれをかけて食べてしまいます。
おススメは冷奴。薬味がなくても、独特なしょっぱさで十分美味しい。
ちょっと味が足りないなーというときにも、これだけでの味付けでもおすすめです。
振りかけてからしばらくすると色の変化も…。
ぜひお確かめください★
その名の通り、ヒマラヤ山脈のネパール・チベット側で採掘されるブラックソルト。
砕いて粉にするときれいな紅い色になるとのこと。
硫黄を多く含むので、不思議な香りがします。
そしてほのかに温泉卵の味が…。
私はなんにでもこれをかけて食べてしまいます。
おススメは冷奴。薬味がなくても、独特なしょっぱさで十分美味しい。
ちょっと味が足りないなーというときにも、これだけでの味付けでもおすすめです。
振りかけてからしばらくすると色の変化も…。
ぜひお確かめください★
ボリビアより・ウユニ塩湖の塩
絶景地として有名なウユニ塩湖から採取された塩。
シンプルな真っ白いお塩ですが、さらさらしていて何にも使いやすいです。
しょっぱさはあまり強くなく、味に深みが出る感じ。
隠し味にもおすすめです。
シンプルな真っ白いお塩ですが、さらさらしていて何にも使いやすいです。
しょっぱさはあまり強くなく、味に深みが出る感じ。
隠し味にもおすすめです。
男鹿半島の塩 桜
うっとりするようなピンクの桜塩。その名の通り、桜の香りがほのかに…。
まるで桜餅のよう！？
大きめなお塩は、シャリシャリしていて変わった食感。
食材に振りかけるだけで、味はもちろん見た目にもアクセントになること間違いなしです！
まるで桜餅のよう！？
大きめなお塩は、シャリシャリしていて変わった食感。
食材に振りかけるだけで、味はもちろん見た目にもアクセントになること間違いなしです！
以上、3種類のお塩をご紹介しました。
お店にはまだまだ種類がありますので、ぜひおすすめを見つけてください。
暑い季節、おいしい塩分を摂取して乗り越えましょう★
お店にはまだまだ種類がありますので、ぜひおすすめを見つけてください。
暑い季節、おいしい塩分を摂取して乗り越えましょう★
solco ***salt&deli***
国内外の個性的な塩と安心安全な食材を使ったデリのコラボレーションや塩スイーツを楽しめる戸越銀座商店街にあるショップです
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