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written by withLabメンバー ミニー

【#coffee】最近よく聞くフラットホワイトってどんなドリンク?



おはようございます♫
こう見えて(どう見えて?)バリスタ経験のあるミニーです♪


そうなんです、
実はスタバで2年ほどアルバイトしていた経験があります。

なので、コーヒーが大大大好き♡

スタバのカスタマイズについてもお話したいのですが、
今日は最近よく見る"フラットホワイト"についてご紹介したいなと思います♪

【そもそもフラットホワイトとは?】


南半球で生まれたスチームミルクたっぷりのエスプレッソドリンクです☕️

オーストラリアやニュージランドではメジャーで、
オーストラリアの朝食、billsでもメニューにあります♡

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ラテやカプチーノと同じ欄に...♡

作り方としては、
下からエスプレッソ→スチームミルク→フォームミルクの順番で作っていきます。

ちなみに...
スチームミルクはきめ細やかな温かいミルクで、
フォームミルクはさらに空気を含んだふわふわのミルクのことです♪

...ということは、カフェラテやカプチーノと同じ?と思われると思います。

billsのメニュー(写真)でも、
ラテやカプチーノと同じ欄になってますもんね♪


「ほぼ同じ」というのが私の見解です。


フラットホワイトには作り方の明確な定義がないそうで、
提供するコーヒーショップによって違うのだとか。


スタバのメニューにはないのですが、
オーストラリアからお越しのお客様からよくオーダーされていたので、
当時、スタバのラテやカプチーノとの違いをいろいろと調べてみました♪

【ラテ、カプチーノ、フラットホワイトの違いは?】



先程も書いたように、
使用するものは全く同じ☕️

違いとしては、
分量や割合、作り方になります。


カフェラテは飲んだ経験のある方が多いと思うので、
カフェラテを基本とすると...、

カプチーノはフォームミルクの分量が多くなります。
割合としては、フォームミルクが全体の3分の1をしめます。
(カフェラテはフォームミルクが表面のみ)

なので、
ミルクのふわふわを楽しみたい方や、
エスプレッソをより感じたい方なんかにオススメ☺️


では、噂のフラットホワイトは...?

エスプレッソの感じ方は、ほぼカプチーノと同じ。

違いとしては、フォームミルクです。
ラテやカプチーノのようなふわふわ感をおさえ、
表面にうっすらと膜ができるような
よりきめ細やかなフォームミルクを使います。


ということは...、
ラテよりもエスプレッソを感じたい日は、
カプチーノかフラットホワイト。

その中でも、
ふわふわ感を楽しみたいならカプチーノ、
ふわふわ感を抑えたいならフラットホワイトがおすすめです♪


私が働いていたスタバでは、
メニューにはないものの、「フラットホワイトが飲みたい」と仰った方には
カプチーノをベースに作っていました☕️


本場では、チョコレートパウダーをかけることが多いそうなので、
スタバのコンディメントバーにあるカカオパウダーをふって仕上げてみても♪
(今はコロナの影響で置いていないスタバがほとんどだと思います。
ぜひパートナーに声かけていただければ対応できます♪)


どうしても本場のフラットホワイトが飲みたい!という方には、
やっぱりbillsがおすすめです♪

私も先日、サラダとともに頂きました♡

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チョップドサラダとともに...♡

だんだんと冬らしくなり、
あたたかいドリンクが美味しい季節に。

ぜひ、今日の気分に合ったエスプレッソドリンクを選んでみてください♪

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