焼き立てが食べられる幸せ
スコーンって時々無性に食べたくなりませんか？
私はめちゃくちゃなります。笑
スタバのようなざっくりスコーン
アフタヌーンティーのようなふかふかスコーン
どちらも大好きです。
今回は、朝ごはんにもおすすめ"ふかふかスコーン"のレシピを紹介しますね。
ジャムやクリームが美味しくなるように甘さは控えめです。
私はめちゃくちゃなります。笑
スタバのようなざっくりスコーン
アフタヌーンティーのようなふかふかスコーン
どちらも大好きです。
今回は、朝ごはんにもおすすめ"ふかふかスコーン"のレシピを紹介しますね。
ジャムやクリームが美味しくなるように甘さは控えめです。
スコーン4〜5個分
○リスドォル(薄力粉でも)130g
○卵1/2個
○牛乳50ml
○無塩バター40g
○水30ml
○てんさい糖(砂糖)10g
○ベーキングパウダー10g
○塩 ひとつまみ
○リスドォル(薄力粉でも)130g
○卵1/2個
○牛乳50ml
○無塩バター40g
○水30ml
○てんさい糖(砂糖)10g
○ベーキングパウダー10g
○塩 ひとつまみ
作り方
1.バターは角切りにしておき、オーブンは200度に予熱します
2.リスドォル、塩、砂糖をボウル合わせます。バターをつぶすようにまぜ、パラパラになるまで混ぜ合わせて、パン粉のようになれば完了！
3.卵、牛乳、水を合わせて生地に混ぜ込んでいきます
水分がなくなるまでスプーンで混ぜたら、ボウルから取り出して、全体を伸ばしていきます
4.伸ばしたら、半分に切って上に重ねます。
5回ほど繰り返して生地作りは完了。
2.リスドォル、塩、砂糖をボウル合わせます。バターをつぶすようにまぜ、パラパラになるまで混ぜ合わせて、パン粉のようになれば完了！
3.卵、牛乳、水を合わせて生地に混ぜ込んでいきます
水分がなくなるまでスプーンで混ぜたら、ボウルから取り出して、全体を伸ばしていきます
4.伸ばしたら、半分に切って上に重ねます。
5回ほど繰り返して生地作りは完了。
5.端を切り落として4等分にカットします。切り落とした両端を合わせて丸めて一緒に焼いていきましょう！
6.残った溶き卵を表面に塗ったら、オーブンで約20分焼いていきます。
全体がこんがり焼けたらできあがり！
ホイップクリームやクリームチーズ、ジャムを乗せていただきます♡
6.残った溶き卵を表面に塗ったら、オーブンで約20分焼いていきます。
全体がこんがり焼けたらできあがり！
ホイップクリームやクリームチーズ、ジャムを乗せていただきます♡
パンの代わりに
平日の朝ごはんはお米が中心ですが、休日はパン派のわが家。
忙しくてパンが焼けなかったり、買い物に行けない日もあります…
スコーンは発酵がいらないので、焼き時間も含めて30分もあれば完成します。
少しだけ早起きをして作る時間は、自分だけのもの。
おやつタイムにもぜひ作って見てくださいね。
ジャムとホイップクリーム(またはクリームチーズ)は常備しておくことをおすすめします…！
忙しくてパンが焼けなかったり、買い物に行けない日もあります…
スコーンは発酵がいらないので、焼き時間も含めて30分もあれば完成します。
少しだけ早起きをして作る時間は、自分だけのもの。
おやつタイムにもぜひ作って見てくださいね。
ジャムとホイップクリーム(またはクリームチーズ)は常備しておくことをおすすめします…！
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