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written by withLabメンバー いくみん☆

本格四川料理が自宅で味わえる!セゾンファクトリー×赤坂 四川飯店「ドレッシング・火鍋スープ・マンゴープリン」が発売



ジャム、ドレッシング、デザート、飲料などの商品を取り扱う「セゾンファクトリー」が「四川飯店」と初のコラボレーション。

9月7日(水)より伊勢丹新宿店にて新商品ドレッシング3種類「XO醤ドレッシング・青しそと花椒オイル・よだれ鶏ドレッシング」、「火鍋スープ」、「マンゴープリン」が発売。

秘伝の配合で作ったドレッシングや、数種類の香辛料、唐辛子などを組み合わせたしびれる辛味が美味しい火鍋、濃厚なマンゴープリンなど家庭で四川料理の味が楽しめる。




「赤坂 四川飯店」で行われた試食会で商品を使った四川料理を味わいました!





・よだれ鶏ドレッシング(150ml)1,080円(税込)

ごまの風味と花山椒のシビレが効いたコクのあるドレッシング。

唐辛子、八角などの香辛料をじっくり炒めた深い辛味と香りのラー油、辛さのある花山椒の油も使用、またオリジナルの豆板醬をブレンド。

よだれ鶏は大好物なので、自宅でも早速。

茹で鶏に豆もやしやパクチーなどを乗せ、ドレッシングをかけるだけ。

冷菜で食べるのはもちろん、他の料理の旨みや隠し味としてもおススメ。




・XO醤ドレッシング(150ml)1,080円(税込)

干しエビや貝柱など高級食材を使用した濃厚な海鮮系の旨味がクセになる。

ごま油で玉ねぎを炒め甘みを抽出した深みのある味わいの万能調味料だ!


・青しそと花椒オイル (150ml) 1,404円(税込)

青しその緑に痺れる辛味の花山椒。

オイルだけどサッパリ。

イカやホタテ、海老、貝類など白身魚に合わせると青しその緑が鮮やかで風味が豊かに。


・火鍋スープ(400g) 1,620円(税込)

四川飯店の味をそのまま家庭でも楽しめる火鍋スープ。

数種類の香辛料・唐辛子など合わせ辛みを際立たせながらも、やさしいチキンベースの旨味がたっぷり。




四川飯店マンゴープリン(100g)756円(税込)

インド産のアルフォンソマンゴーを使用。マンゴーの果肉を残し、アルフォンソマンゴーの濃厚感・果肉感が楽しめるなめらか食感のとろけるプリン。




また、セゾンファクトリーのジャムと白あんを合わせ、ドライフルーツの果肉も楽しめるフルーツ月餅(げっぺい)が発売。


中国で中秋節の贈りものとして贈られるお菓子「月餅」。

丸く平たい形をした月餅は、名前の通り月に見立てた形のお菓子で中国では中秋節にお月見をしながら食べたり、お世話になっている方や親しい方へ贈る習慣があるそう。

四川飯店オリジナル月餅(小豆餡)に加えて、フルーツ餡を使用した新しい味わいの月餅は、家族や友人と楽しんだり、ギフトにもピッタリ。


月餅 6個詰合せ:4,860円(税込)/9個詰合せ:7,560円(税込)

ギフト内容   6個詰合せ:伍仁(ナッツ&フルーツ)、 椰蓉(ココナッツ)、 苺(いちご)、 桃(もも)、 豆沙(あずき)、 藍苺(ブルーベリー)、  各1

9個詰合せ:伍仁(ナッツ&フルーツ)、 椰蓉(ココナッツ)、 苺(いちご)、 豆沙(あずき)、 藍苺(ブルーベリー)、 栗子(くり)、 芒果(マンゴー)×各1、 桃(もも)×2



販売先     伊勢丹オンラインストアおよびセゾンファクトリーWEBショップ、 セゾンファクトリー一部直営店舗

発売日     伊勢丹オンラインストア:予約販売中

セゾンファクトリーWEBショップ: 予約販売中

セゾンファクトリー一部直営店舗2022年8月下旬より順次販売開始


■セゾンファクトリーWEBショップ

月餅:https://www.saisonfactory.co.jp/event/sisen_geppei.html

調味料・マンゴープリン:https://www.saisonfactory.co.jp/event/sisen.html

*催事情報*

■伊勢丹食品バイヤー厳選!!今、そして未来に伝えたい食

9月7日(水)~9月13日(火)

https://www.mistore.jp/store/shinjuku/feature/foods/event_calendar.html


「セゾンファクトリー」関連記事⇒https://193go.jp/saison-factory-new



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