with lab
written by withLabメンバー キュリア

【汐留】ヴィーガン対応&グルテンフリーレストラン

こんばんは、
withLabレギュラー、キュリアです☺︎

ベジタリアンやお野菜の美味しいお店を教えてくれる友人。いつもベジタリアンにお付き合いいただいて感謝しています♡
pattern_1
お家ではお肉ばかりだから、外食の時はお野菜を食べたいとベジタリアンに付き合ってくれるお姉さまな友人。
今回はナチュラルローソンなどでレトルトの商品や調味料を見かける、チャヤマクロビの汐留に行ったときの事♡

チャヤマクロビオティックのコンセプト。
🌱有機栽培・特別栽培など農産物を使用
🌱春夏秋冬の恵みを大切に「旬食材」「産地」「生産者」にこだわった食材
🌱マクロビオティックをベースに、肉・卵・乳製品・精製された白砂糖を不使用。
🌱化学調味料、合成着色料、人工甘味料不使用。

素材や調味料まで安心なお料理をいただくことができるレストラン♡

マクロビオティックは
中国に古代から伝わる『易』の陰と陽(自然界の現象の全てを陰と陽の二極のものに分けて理解するもの)を、ベースに1950年頃に日本で体系化された玄米の食事療法。
食べ物一つ一つの性質を組み合わせて、陰にも陽にも偏らない中庸、もしくは陰と陽、中庸を超越したお食事をするのが目標とされています。
🌑🌘🌗🌖🌕🌔🌓🌒🌑
pattern_1
友人リクエストの有機玄米の巻き寿司プレート(¥1600)と栗きんとん
有機玄米の巻き寿司プレート
アボカド(陰)切り干し大根(陽)、ほかにも大葉や蒲焼ソースがアクセントの巻き寿司でした♡

お正月だったこともあり、栗きんとんもいただきました。
栗は素材そのものが中庸。
他にも単品で中庸のものはオリーブが有名かな。
pattern_1
ハイカカオクラシックショコラ¥550 (🌾グルテンフリー)
デザートは
ハイカカオ(70%)クラシックショコラ アーモンドミルク豆乳アイス添え♡
コーヒーのお砂糖は甜菜糖、ミルクが豆乳なのもありがたい🥰
pattern_1
ブログのために写真撮らなくちゃだけれども、早く食べたいよね🤤♡
チャヤマクロビ汐留
東京都港区東新橋1-6-3
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留 1F

日比谷や新宿伊勢丹、羽田空港、新潟の万代にも店舗があります♪
お読みいただいて、ありがとうございます☺︎
みなさまが、元気で健康でありますように。
12 件

キーワード

急上昇キーワード

新着記事

あなたへのおすすめ